東京庵には美空ひばりも食べた「玉子とじのカツ丼」と双璧をなす「ソースのカツ重」があります。

▼甘辛のソースをたっぷり含んでいますが、揚げたてのカリカリ感がしっかり残っていて口当たりも最高です！
ご飯の上に敷き詰められたキャベツも人参の千切りがあしらわれて彩がとてもキレイ。

しかもこのサイズ感が絶妙ではありませんか！

お重の直径が約15センチ、カツはそれに合わせて長手方向がピッタリ収まるように調理してあります。
という事は、お肉を切る・叩く・衣をつけるといった一連の作業はすべて仕上がりが15センチに収まるように計算しつくされているという事ではないでしょうか。

ワタクシ感動致しました。

▼カリカリ感の残る、しかも分厚いカツを持ち上げてみます。
程よい火の通り具合が良いですね。ふっくら柔らかいです。

小鉢や味噌汁にも野菜がたくさん使われ、とってもヘルシー
この味にハマって通い続ける人もいるとか、納得してしまいました。

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食堂東京庵

〒382-0086
長野県須坂市大字須坂本上町88
026-245-0266

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定期的に食べたくなるものってありませんか？
例えばカレー。って事で須坂東インターに程近いターバンカレー須坂店でカレーランチしてきました！！
お昼時とあって店内はほぼ満杯、しかもサラリーマンとおぼしき男性率が圧倒的に高いです。

▼細目パン粉がこんがりと揚ったポークカツカレーいってみます！
こちらのお店のカツカレーは「ポーク」と「チキン」があるので明確に言い分けます。

▼ご飯＋カレー＋かつ、この組み合わせを考えた人はホントにえらいと思います！！
もう箸が止まりません！、あ、スプーンですが（笑

厨房でのパフォーマンスをライブで見られるのもこのお店の良い所。店長さんがてきぱき調理してほとんど待たずに提供されます。
お好みで辛さを加えることも可能だそうです。（１辛ごとにプラス10円）

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ターバンカレー須坂店
https://www.suzaka.info/turban/

須坂市大字井上双六1864-1
TEL 026-246-8998

営業時間／11:00～22:00
（オーダーストップ21:30）
定休日／水曜日

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オムライスが不動の人気のショッピングセンターパルム内「かねき」ですが、あえてかつ丼はどんなか興味津々でお邪魔してきました。

こちらのお店ではソースにくぐらせた大きなとんかつが一枚ドドンと乗ったお弁当で提供されます。

▼サラダも一緒のお弁当の中にセットされすごくキレイ！食欲全開です！！

▼衣のカリカリ感も残りつつ、たっぷり含んだソースの甘辛がたまりません！
かつ、厚っ！

ボリュームもありお腹いっぱい！
須坂の老舗とあって地元の方やわざわざ遠くから来たと思しき方々で賑わう大人気のお店でした。

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かねき

長野県須坂市東横町344-1
須坂ショッピングセンター
026-245-5611

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ランチにカツ丼を食すべく、とんかつ処銭形にお邪魔してきました。こちらのお店ではカツ丼は丼で提供されますが、メニュー名は「ソースカツ重」、お肉はロースかヒレが選べます。

▼甘辛のソースをたっぷり含んだ大きなヒレカツが3個！肉汁タップリです！！
テンション上がりますね。

▼ドレッシング無しのキャベツサラダがセットされてます、これはナニゲに嬉しいですね、何か掛けるもよし、何も掛けずにとんかつに添えて頂くもよし、です。

錦糸卵と紅生姜の彩りも美しくビジュアル最高～！美味しいもの食べた感がありますね。

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とんかつ処 銭形

長野県須坂市大字井上546-1
026-251-2446

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長野県道58号長野須坂インター線沿いにある県内でも珍しい鉄道博物館「トレインギャラリー」、沿道に本物の電車と遮断機が展示されていてビックリしますね。

併設された信州八割そば十割そば＆とんかつの「レストラントレインギャラリー」にランチでお邪魔しました。

▼ソースにくぐらすタイプではなく、ご飯にとんかつを乗せたら上から掛けるタイプ、ソースがキャベツとご飯に染みてて美味しいですね！

▼サックリ揚ったロースカツ、しかも脂身が甘い！丼にフタがしてあるので適度に蒸れていい感じ！

▼食後にはコーヒーがセルフサービス！これはありがたいですね。まったりします。

▼デザートに頂いたリンゴのコンポート。リンゴの食感が程よく残っています。

ゆっくり食事を楽しめました。午後も頑張ります！

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トレインギャラリーＮＡＧＡＮＯ

http://w1.avis.ne.jp/~fukachan/index.htm

長野県須坂市福島481
026-248-4188
定休日／特になし
営業時間　平日　11：00〜2：30
　　　　　土日　11：00〜8：00

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