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カテゴリ: パン

2019/06/03

湯っ蔵んどのベーカリーがリニューアルオープン

14:50:15, カテゴリ: パン  

湯っ蔵んどのベーカリーが2019年6月6日、リニューアルして「蔵パン」になるのを前に、試食会が開かれましたので、参加してきました。

今まで40種類以上あったパンを、ぎゅぎゅっと絞って7つのパンに厳選。

全般的な特徴は、

・昔懐かしいパンを現代風にアレンジ
・手作りでふわふわモチモチのパン生地
・信州産、須坂産の食材をふんだんに使用
・化学調味料や食品添加物を極力使わない

7つのパンは、

1.蔵コッペ
  コッペパンの常識を覆すフワフワな生地
2.耳まで柔らかい「信州の匠食パン」
  パン職人が5年の歳月をかけ何度も何度も改良を重ね遂にたどり着いた究極の食パン
3.クリームたっぷり「温泉牛乳パン」
  自家製クリームたっぷりの昔懐かしい牛乳パン
4.薄皮にあんたっぷり「ずっしりあんぱん」
  薄皮に甘さ控えめの餡がたっぷり
5.黄金のクリームパン「ジパング」
  ふんわりシットリなパン生地にたっぷり自家製クリーム
6.さくさくカレーパン
  須坂五つ蔵の味噌がほのかに香る本格カレーパン
7.まだ開発途上なメロンパン
  サクサクで中しっとりの自家製メロンパン

6月6日オープンですっ!

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信州須坂・関谷温泉 湯っ蔵んど
http://yukkuland.jp/
住所 長野県須坂市大字仁礼7番地
TEL 026-248-6868
定休日:不定休(メンテナンス休暇あり)

職業別タウン情報

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2017/12/20

クリスマスには「シュトーレン」

16:28:07, カテゴリ: スイーツ&お菓子, パン  

小さなパン屋さん三河屋さんのシュトーレン
クリスマスのこの時期の限定品です。

シュトーレンを持つと、ずっしりとした重さ。
中にはぎっしりのフルーツ(レーズン、パイナップル、チェリー、オレンジピール、アップル、レモンピール、あんず、いちじく)と、アーモンド、クルミ等が入っています。
クリスマスまで、じっくりと楽しんで食べようと思います。

三河屋さんには、他にも美味しそうなパンがたくさん販売されていました。

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パンの三河屋
須坂市北横町1323
TEL 026-245-2847
定休日>>日曜(日曜日以外の祝日は営業)

職業別タウン情報

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2017/05/30

湯っ蔵んどの「糀メニュー」

湯っ蔵んどさんのベーカリー・カフェ・食堂では、6月から糀メニューが登場します!
一足お先に試食させていただきました!


子ぐまパン
須坂市動物園に新たに仲間入りした子ぐまちゃんをモチーフにしたパンです。
酒粕発酵種をチョコ生地にしています。
かわいい~!


塩糀生地のマルゲリータ
ピザ生地に塩糀が練り込まれ、石窯で焼いたピザです。
チーズ&塩糀の発酵コラボ。


糀づくし御膳
調味料に、醤油糀・塩糀・糀味噌を使用している、まさに糀づくしメニュー。
シフォンケーキにも甘酒が使用されています。


塩糀の親子丼
塩糀に漬け込んだ福味鶏を使用。
青山の卵がトロ~っとしています。


醤油麹の筍サンドカツ定食
醤油麹で味付けした豚ヒレ肉と、旬の筍をサンドしたカツです。


いちご甘酒ジェラート
湯上がりにはコレ!!

この他にも、いろいろな糀メニューが登場するようです。
美味しく健康に!
信州須坂ならではの糀メニューです。

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信州須坂・関谷温泉 湯っ蔵んど
http://yukkuland.jp/
住所 長野県須坂市大字仁礼7番地
TEL 026-248-6868
定休日:不定休(メンテナンス休暇あり)

職業別タウン情報

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2016/08/31

プルーンづくし!「秋の健康大作戦」

湯っ蔵んどさんの食堂・喫茶・ベーカリーでは、完熟のプルーンを使ったメニューが9月1日から登場します!

2階食堂では、プルーンを使ったピザ。
生プルーンとジャムを贅沢に使った1枚。デザートピザです。

2階喫茶には、プルーンのシフォンケーキや、ジェラートもあります。
湯上がりにさっぱりと、プルーンのシャーベットもオススメです。

1階ベーカリーには、プルーンとカスタードのパンや、プルーンとクリームチーズのパンを販売。
その場で食べても良し。買って帰って家で食べるも良し!

プルーンは、食物繊維やビタミン、ミネラルなど、栄養豊富なフルーツです。
プルーンを美味しく食べて、健康維持しましょう!

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信州須坂・関谷温泉 湯っ蔵んど
http://yukkuland.jp/
住所 長野県須坂市大字仁礼7番地
TEL 026-248-6868
定休日:不定休(メンテナンス休暇あり)

職業別タウン情報

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2016/04/08

ベーカリーにじ

10:37:41, カテゴリ: パン  

臥竜公園近くのパン屋さんにお邪魔しました。


メロンパン(100円) / カレーパン(100円)

優しい甘さのメロンパン。
チーズのアクセントが効いてるカレーパン。
どちらもふわふわで美味しい!


ピーナッツパン(100円)


小ぶりのパンに、ピーナッツクリームがサンドされています。
おやつにちょうど良い大きさ♪

天気の良い日には、パンを買って臥竜公園で食べたいです:D

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ベーカリーにじ
須坂市臥竜1-7-17(NPOきらら内)
TEL 026-248-5089
営業日:月・火・木・金曜日
営業時間:10:00-15:00

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