長野県須坂市にある「free bird」さんは、ぶどう農家さんがぶどうの農閑期（11月～3月）限定でオープンする完全予約制のレストランです。
農家ならではの新鮮な素材を使ったランチが楽しめるお店です。

見た目も味も大満足！ワンプレートランチセット

ランチは、目にも美しいワンプレートセットが主役です。まずは、季節の野菜をたっぷり使ったスープでスタート。
温かみのある手作りの味が身体に染み渡ります。

続いて登場するのは、彩り豊かなワンプレート。
手作りパンの一つには、須坂ならではのシャインマスカットがたっぷり！
シャインマスカットを使ったキャロットラペや、風味豊かなシャインマスカット入りのカンパーニュは、ここ「free bird」ならではの一品です。

プレートには他にも、サラダやトマトカレーなどが盛り込まれ、野菜がたっぷり使われているのもポイント。
見た目の華やかさだけでなく、栄養バランスにも配慮されており、心も体も満たされる内容です。

デザートも地元素材が主役

食後のデザートには、地元で採れるナガノパープルを贅沢に使ったヨーグルトとジャムが登場。
砂糖を使わないジャムは、ぶどうそのものの甘みが引き立つ逸品です。

フリードリンクも充実しており、コーヒーや紅茶、地元産のりんごジュースやぶどうジュースを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。

嬉しいお土産付き！手作りベーグルも大好評

さらに嬉しいのが、手作りベーグルのお土産が付いてくること。
お店ではベーグルの販売も行っています。
もちもちとした食感と優しい味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさ。

隠れ家的なロケーションと個室利用も可能

「free bird」は、須坂市境沢町公会堂近くの住宅街にあり、隠れ家的な雰囲気が魅力です。
個室貸切も可能なので、家族や友人とのランチ会にもぴったり。
静かな空間で美味しい料理を堪能できます。

須坂ならではの美味しさが詰まった「free bird」。
ぶどう農家ならではのアイデアが光るランチを、ぜひ味わってみてください！

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店名: free bird
https://www.instagram.com/maki05379/

営業期間: 12月～3月（完全予約制） の間の水～土曜日
営業時間: 11:00-15:00
住所: 須坂市墨坂南1-6-31
電話番号: 090-1828-5379

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長野県の老舗菓子店「二葉堂」さんは、地元で長く愛される和菓子や洋菓子を幅広く取り揃えています。
特に「カステラ」が有名で、観光客や地元の方にも人気です。
今回は、その中でも特に珍しい「七味噌カステラ」を購入してみました。

この「七味噌カステラ」は、長野を代表する二つの名物を掛け合わせた一品。
老舗七味唐辛子店「八幡屋礒五郎」の七味唐辛子と、善光寺門前みそで有名な「すや亀本店」の「こがね味噌」が使用されています。
見た目はシンプルなカステラですが、味わってみると驚きの組み合わせです。

最初はほんのり甘く、次第に味噌の塩気と七味のピリッとした辛さが後を引きます。
これまで味わったことのない独特の風味で、和と洋が見事に調和した新感覚のカステラです。

七味噌カステラ以外にも「メープルカステラ」や「紅茶カステラ」など、魅力的なフレーバーが揃っています。
個包装されているため、長野のお土産としても喜ばれること間違いなしです。

おやつタイムには二葉堂のカステラで決まり！

「二葉堂」は、須坂市で開催されている「すざかスイーツスタンプラリー」にも参加しているお店です。

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二葉堂　須坂店
https://futabado.com

住所 / 長野県須坂市墨坂南2丁目8-15
電話番号 / 026-246-3456
営業時間 / 9:00-19:00
定休日 / 無休

職業別タウン情報

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墨坂中学校近くにある「はなや」さんでたい焼きを購入
午前中早めに時間に買いに行ったら、焼き立てを買うことができました。

こちらのたい焼きは、一匹ずつ焼いている天然モノ！
焼き立ては、皮がパリッとして香ばしさがあります。

食べる直前に、家のトースター等で少し焼いてから食べるのもオススメです。

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はなや

住所 / 長野県須坂市墨坂南2-21-8
電話番号 / 026-245-2233

職業別タウン情報

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「二葉堂」さんのお菓子の詰め合わせをいただきました。

二葉堂さんならではの「りんご小径」が入っているのも嬉しいです。
長野県産のりんごを煮たものと、クーヘン生地の層になっていて、長野ならではの林檎の美味しさを楽しめるお菓子です。

こちらの包装紙にも注目です！
信濃の野花が描かれた包装紙。
優しい描写で、お花の名前も入っているので、見て楽しめます。
長野土産にも最適ですね！

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二葉堂　須坂店
https://futabado.com

住所 / 長野県須坂市墨坂南2丁目8-15
電話番号 / 026-246-3456
営業時間 / 9:00-19:00
定休日 / 無休

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善光寺仲見世にある「りんご菓子工房BENI-BENI」でしか買えない「カスタードアップルパイ」が、二葉堂各店舗で販売されていると聞き、墨坂にある「二葉堂」さんで購入しました。

前から食べてみたかった念願のBENI-BENIカスタードアップルパイ！

林檎はもちろん、カスタードクリームも長野県内の牛乳と卵を使っているというこだわり。
お家で温めてから食べると、カスタードがとろ～り！美味です。

季節限定商品の「さつきクレープ」

カステラ、くずもち、大納言、カスタード生クリーム、黒みつが包まれているクレープです。

スイーツ好きにはたまらない萌え断！
これは病みつきになる美味しさです。

お家でスイーツ、楽しみましょう！

※各店とも午後6時までの短縮営業を行っております。

※二葉堂店舗では新型コロナウイルス感染拡大の予防のためできる限りの対策を講じておりますが、店内での密を避けるため可能な限りおひとり様でのご入店をお願いしております。

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二葉堂
https://futabado.com

須坂市墨坂南2丁目8-15
026-246-3456

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