カテゴリ: そば・蕎麦, あがれ家, 八丁の森
2017/07/19
越水小屋のざるそば
暑くなってきましたね。冷たいそばが美味しい季節です。
どこか涼しいところでおそばでも食べたいですね。ってことで米子大瀑布へ向かう途中のそば・うどん専門店「越水小屋」にお邪魔してきました。気温は市街地よりだいぶ低め。汗がスッと引いていきます。
つるつるしこしこでのど越しの良いおそば（650円）には笹があしらわれ目にも鮮やか。しかもお手製とおぼしき甘酸っぱいキュウリの漬物も嬉しいです。
天ぷら（350円）がそばに合いますね。こちらのお店では別々に注文します。今日は青じそとサヤインゲンでした。
場所は須坂市亀倉の米子大瀑布へ向かう林道入り口の辺
不定休なので食べられたら本当にラッキーです。
2017/06/21
蔵四季で旬の味三昧
四季菜と十割そば 蔵四季さんで宴会です
前菜には、旬のわらび。
そして今が旬のネマガリダケのお味噌汁。
この食感とサバとの相性がたまりません！
ネマガリダケの天ぷらをお塩でいただきます。
定番の茶碗蒸し。チーズのコクが病みつきになります。
締めはもちろんお蕎麦です。
十割蕎麦で、喉越しも抜群。
蔵四季さんでは、四季の旬のお料理をいただくことができます。
旬の美味しさを堪能させていただきました！
ごちそうさまでした
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四季菜と十割そば
https://kurashiki.suzaka.jp/
住所 ： 長野県須坂市東横町1266-3
電話番号 ： 026-246-4237
定休日 ： 日曜・祝日
営業時間 ： 17:30～22:00(LO 21:30)
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2017/04/18
花わさびと野沢菜のおひたし
そば処 あがれ家さんで、囲炉裏を囲んでお蕎麦をいただきまーす！
お蕎麦と共に、春限定の
花わさびと野沢菜のおひたしをいただきました。
どちらも春の味。
花わさびのツーンとした辛さが、ビールやお酒によく合いそうです。
もちろんお蕎麦との相性も良く、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした
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そば処 あがれ家
http://www.agareya.net/
長野県須坂市中町227（広小路通り）
TEL.026-246-7050
営業時間／午前11時～午後2時
午後6時～午後10時
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2017/01/23
蔵四季の「玉子焼き」
私は玉子焼きが大好きです。ｷｯﾊﾟﾘ
ふっくらと焼き上げた玉子焼きは玉子そのものの味がダイレクトに味わえるおかずとして最高！お弁当にも欠かせない定番料理です。
私が子供の頃、毎日の食事もおやつもほとんど料理好きな母の手作りでした。
今のようにお店のお弁当で済ませるなんて事はしなかったし、スーパーで買う事が当たり前になった揚げ物やお惣菜なども、いつも手作りして食卓に並んでいたように記憶している。
そういった毎日の食事に良く登場するメニュー「玉子焼き」。焼きたてのそれは分厚くてジューシー、キラキラと輝いているようにも見えた。
そんな玉子焼きが四季菜と十割そば「蔵四季」でおつまみとして食べられるのです。
作り置きはせず注文を受けてから焼きたてで提供、湯気の立つアツアツに大根おろしと醤油を少し。
出汁の利いた舌触りの滑らかな玉子焼きで幸せな気分になれる。
どんなに食の傾向が変わっても「玉子焼き」は変わらないと思う。
私が知っている玉子焼きの味、期待通りの味がここで楽しめます。
事前にお席の予約がおススメです。
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蔵四季
https://kurashiki.suzaka.jp/
026-246-4237
長野県須坂市東横町1266-3
職業別タウン情報
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2016/12/26
トレインギャラリーでソースカツ丼
長野県道58号長野須坂インター線沿いにある県内でも珍しい鉄道博物館「トレインギャラリー」、沿道に本物の電車と遮断機が展示されていてビックリしますね。
併設された信州八割そば十割そば＆とんかつの「レストラントレインギャラリー」にランチでお邪魔しました。
▼ソースにくぐらすタイプではなく、ご飯にとんかつを乗せたら上から掛けるタイプ、ソースがキャベツとご飯に染みてて美味しいですね！
▼サックリ揚ったロースカツ、しかも脂身が甘い！丼にフタがしてあるので適度に蒸れていい感じ！
▼食後にはコーヒーがセルフサービス！これはありがたいですね。まったりします。
▼デザートに頂いたリンゴのコンポート。リンゴの食感が程よく残っています。
ゆっくり食事を楽しめました。午後も頑張ります！
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トレインギャラリーＮＡＧＡＮＯ
http://w1.avis.ne.jp/~fukachan/index.htm
長野県須坂市福島481
026-248-4188
定休日／特になし
営業時間 平日 11：00〜2：30
土日 11：00〜8：00
職業別タウン情報
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