須坂市に、また一つ注目のグルメスポットが誕生しました！
2026年3月23日、須坂市東横町にオープンした「まぜそば まさたろう」さんです。

今回いただいたのは、スタンダードな「まぜそば」。
運ばれてきた瞬間、具材の彩りの良さに目を奪われます。

まずは、タレと麺をしっかり絡めるように混ぜてから一口。
もちもちの麺に濃縮された旨味たっぷりのタレがこれでもかと絡みます。
チャーシューやネギ、ニラなどの具材が計算し尽くされており、どこを食べても「旨い！」がダイレクトに伝わってきます。
ボリューム感もしっかりあり、満足度の高い一杯です。

卓上には味を変えて楽しめるアイテムがズラリと並んでいます。
ラー油・一味： ピリッとした刺激をプラス。
魚粉： 海の幸の香りとコクがさらに深まります。
お酢： 後半戦、さっぱりと最後まで完食するために必須！

少しずつ足していくことで、最後まで飽きることなく、自分好みの「黄金比」を見つける楽しさがあります。

メニューを拝見すると、ピリ辛がクセになりそうな「台湾まぜそば」もラインナップされていました。
今回のまぜそばのクオリティを考えると、期待せずにはいられません。

さらに、こちらのお店は「昼飲み」も楽しめるとのこと。
休日の昼下がりに、美味しいまぜそばを肴に一杯…なんていうのも、須坂での新しい贅沢な過ごし方になりそうです。

お店の場所は、須坂市民にはおなじみのトリミングサロン「犬処ケンケン」さんの店内。
「えっ、犬屋さんの中にまぜそば屋？」と驚く方も多いかもしれませんが、一歩足を踏み入れると、そこには食欲をそそる良い香りが漂っています。
ペット同伴スペースがあるのもこちらのお店の特徴です。

ショップ・イン・ショップのような形態で、地元の新しい試みとしても非常に面白い試みだと感じました。

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まぜそば　まさたろう
https://www.instagram.com/mazesoba_masatarou/

住所 / 長野県須坂市東横町1416　犬処ケンケン内
電話番号 / 026-245-1022
営業時間 / 11:00～16:00
定休日 / 水曜日

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