長野県須坂市にある「free bird」さんは、ぶどう農家さんがぶどうの農閑期（11月～3月）限定でオープンする完全予約制のレストランです。
農家ならではの新鮮な素材を使ったランチが楽しめるお店です。

見た目も味も大満足！ワンプレートランチセット

ランチは、目にも美しいワンプレートセットが主役です。まずは、季節の野菜をたっぷり使ったスープでスタート。
温かみのある手作りの味が身体に染み渡ります。

続いて登場するのは、彩り豊かなワンプレート。
手作りパンの一つには、須坂ならではのシャインマスカットがたっぷり！
シャインマスカットを使ったキャロットラペや、風味豊かなシャインマスカット入りのカンパーニュは、ここ「free bird」ならではの一品です。

プレートには他にも、サラダやトマトカレーなどが盛り込まれ、野菜がたっぷり使われているのもポイント。
見た目の華やかさだけでなく、栄養バランスにも配慮されており、心も体も満たされる内容です。

デザートも地元素材が主役

食後のデザートには、地元で採れるナガノパープルを贅沢に使ったヨーグルトとジャムが登場。
砂糖を使わないジャムは、ぶどうそのものの甘みが引き立つ逸品です。

フリードリンクも充実しており、コーヒーや紅茶、地元産のりんごジュースやぶどうジュースを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。

嬉しいお土産付き！手作りベーグルも大好評

さらに嬉しいのが、手作りベーグルのお土産が付いてくること。
お店ではベーグルの販売も行っています。
もちもちとした食感と優しい味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさ。

隠れ家的なロケーションと個室利用も可能

「free bird」は、須坂市境沢町公会堂近くの住宅街にあり、隠れ家的な雰囲気が魅力です。
個室貸切も可能なので、家族や友人とのランチ会にもぴったり。
静かな空間で美味しい料理を堪能できます。

須坂ならではの美味しさが詰まった「free bird」。
ぶどう農家ならではのアイデアが光るランチを、ぜひ味わってみてください！

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店名: free bird
https://www.instagram.com/maki05379/

営業期間: 12月～3月（完全予約制） の間の水～土曜日
営業時間: 11:00-15:00
住所: 須坂市墨坂南1-6-31
電話番号: 090-1828-5379

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