長野県の人気ご当地ラーメンチェーン「みんなのテンホウ」。
タンタンメンや定食で知られるこのチェーンですが、安曇野市堀金にある店舗「鶏そばてんほう 堀金店」は、鶏そば専門店として一線を画しています。

メニューはとてもシンプル。
鶏そば、白鶏そば、そしてつけ麺が主役です。
今回はその中から「白鶏そば（しょうゆ）[上]」を注文してみました。

一口飲んだ瞬間に広がる濃厚な鶏白湯スープ。
鶏のコクと旨味がたっぷり詰まったスープは、寒い季節にもぴったりです。
縮れ細麺との相性も抜群で、つるっと食べやすい仕上がりになっています。

トッピングには、柔らかな鶏チャーシュー、香ばしいつくね、そして味玉が乗っており、それぞれが違った鶏の美味しさを引き出しています。

「みんなのテンホウ」の味に親しんでいる方でも、堀金店の鶏そばは新鮮な驚き。
専門店ならではのこだわりが詰まった一杯を楽しむことができます。

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鶏そば てんほう 堀金店
https://tenhoo.jp/

住所 / 長野県安曇野市堀金烏川4214-1
電話 / 0263-88-8142
営業時間 / 11:00～21:00
　（平日15:00～17:00休憩、ラストオーダー20:45）
定休日 / 無し

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千曲市役所の近くにある「牡丹荘 千曲店」さんにお邪魔しました。
ラーメン等の麺類、中華定食等、メニュー豊富な中華料理が楽しめるお店です。

あんかけ焼きそばは、焼き麺と揚げ麺の2種類あります。
今回は焼き麺でお願いしました。
カリカリに焼いてある麺と、熱々で具だくさんのあんかけです。
辛子付きなので、途中で辛子を付けたり、からし酢をかけて食べたりと、アレンジも楽しめます。

こちらは名物メニューの担々麺。
辛さは、小辛・中辛。大辛から選べます。
中辛でいただきましたが、程よい辛さで美味しかったです。

季節限定の「つけ麺担々」
名物メニューの担々麺のつけ麺バージョン！
こちらも辛さが選べます。
濃厚なゴマスープが麺に絡んで美味しい！

他にも食べてみたいメニューがたくさんありました！
ごちそうさまでした。

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牡丹荘
https://www.botansou-chikuma.com/

住所 / 長野県千曲市杭瀬下4丁目15
電話 / 026-273-2331
営業時間 / 11:00-14:00 / 17:00-21:00
定休日 / 火曜定休、月曜夜(不定休)、他

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千曲市・上山田温泉にある「大黒食堂」さんにお邪魔しました。
ラーメンとカツ丼のお店です。

ラーメンもカツ丼もどちらも魅力的ですが、今回は「生卵入りラーメン」をいただきました。
お店の営業は昼営業のみですが、飲んだ後の締めに食べたくなるような、ザ・中華そば。
あっさりとした鶏ベースのスープ、チャーシューとメンマとネギというシンプルな具。

卵は、なんと双子たまご！
食べている途中で黄身を割って、麺に絡ませて食べるとまた違った美味しさが楽しめます。

店内は席数が少なく人気店のため行列必須ですが、並んででも食べたくなる美味しさのラーメンでした！
ごちそうさまでした！！

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大黒食堂
https://twitter.com/daikokushokudou

住所 / 長野県千曲市上山田温泉2丁目24-1
電話 / 026-275-0768
営業時間 / 11:30-15:00
定休日 / 月曜日・金曜日

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長野市篠ノ井にあるラーメン店「ラーメン 豚豚拍子」さんにお邪魔しました。

お願いしたのは、
ラーメン 小
野菜アブラ　普通
チャーシューのバラ肉をウデ肉に変更

麺は、小ですが150gあり、食べごたえある太麺です。

スープは思ったよりもあっさりしていたので、アブラ増しにしても良かったなーと思いました。
野菜の量、アブラの量は、注文時にお好みにカスタマイズできます。

通常のラーメンは、バラ肉とウデ肉のチャーシュー付きですが、あっさり食べれそうなウデ肉のみに変更してもらいました。

麺、スープ、具材のバランスが絶妙で、最後まで美味しくいただける一杯でした。
ごちそうさまでした！！

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ラーメン 豚豚拍子
https://www.instagram.com/tonton_byoushi_

住所 / 長野県長野市篠ノ井布施高田唐臼82−2
営業時間 /
火・水・金・土　11:00-14:00 / 17:30-20:00
木　11:00-14:00
日　11:00-15:00
定休日 / 月曜日

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青木村にあった「桃太郎」というラーメン店が、上田市に移転し「酔麺 此乃花（すいめん このはな）」にリニューアル！
名物の熊本ラーメンをいただきます！

にんにく・豚骨の効いたスープに、ストレート麺。
チャーシュー、たまご、メンマ、ネギ等の具材。
すべてのバランスがとても良いラーメンです。

無料でご飯１杯サービス付き！
このスープにはご飯が合います。

もちろんスープまで完飲。
ごちそうさまでした！

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酔麺 此乃花

住所 / 長野県上田市浦野９２−２
電話 /  0268-31-1087
営業時間 / 11:00-14:00
定休日 / 火曜日・水曜日

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