須坂市からはるばる新潟市までお出かけしてきました。
高速道路を利用して、約3時間の長旅です。

その目的は、、、、、

念願の、、、

　＼ 須坂屋なう ／

天ざるそば　(1,000円)

へぎそばで有名な須坂屋さんですが、へぎ（木製の器）に入っていないお蕎麦を注文。
でもお蕎麦は全て同じものだそう。
このお蕎麦の特徴は、布海苔という海藻が蕎麦のつなぎに使われています。
ほとんど海苔の風味は感じませんが、見た目が若干緑色です。
とても喉ごしの良いお蕎麦です。



海老天丼　(850円)

海老がどど～んとのった海老天どどどど～ん。
衣がふわふわ。

須坂屋さんは、須坂市とは全く関係ありません！

Twitterで、「須坂」というキーワードを集約したbotさんがたまに拾ってくるので気になっていたお店です。

これも何かのご縁。
ごちそうさまでした。

■■□――――お店情報――――□■■

須坂屋そば 新潟駅前店

住所：新潟県新潟市中央区弁天1-4-29
TEL：025-241-7705
営業時間：[月～土] 11:00～翌1:00 / [日・祝] 11:00～24:00
定休日：無休
http://suzakaya.web.fc2.com/

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