白馬村にあるお蕎麦屋さん「そば処 山人（やまと）」さんは、地元でも評判のお店。
その中でも特におすすめなのが「くるみつゆそば」です。
今回は、この人気メニューを堪能するために訪れてみました！

「そば処 山人」では、もりそばやざるそば、温かいお蕎麦など豊富なメニューが揃っていますが、今回は迷わず「くるみつゆそば」をオーダー。
お蕎麦は通常のつゆと「くるみつゆ」の2種類で楽しめるのが魅力的です。

まずは普通のつゆでいただき、お蕎麦そのものの風味をじっくり味わいます。
そして、「くるみつゆ」にくぐらせて一口。
くるみの香ばしい香りと自然な甘みが広がり、クリーミーで濃厚な味わいは、普通のつゆとはまた違う格別なおいしさでした。

お蕎麦のお供に「野菜天ぷらの盛り合わせ」も注文。
一皿で2～3人前のボリュームがあり、揚げたてのさっくりとした衣と、旬の野菜の味わいが絶妙で、お蕎麦との相性も抜群。

特に印象的だったのは「りんごの天ぷら」。
長野ならではの一品で、揚げたことで甘みが引き立ち、まるでデザートのような味わいを楽しめました。

食事の締めくくりには蕎麦湯をいただき、最後の一滴まで大満足のひととき。

お腹も心も満たされました。

#そば県

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そば処 山人

住所 / 長野県北安曇郡白馬村神城22720
電話 / 0261-75-3162
営業時間 / 11:30-17:00
定休日 / 不定休

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中野市の北西部にある「手打ちそば きたざわ」さんにお邪魔しました。
新そばの季節！お蕎麦いただきまーす！

蕎麦の風味豊かで、のど越しも良い！
ザ・蕎麦という感じの田舎蕎麦です。

野菜とえのきの天ぷら盛り合わせ。
揚げたてでサクサクです。

メニューはシンプル。
ざるそばと天ぷらで1,000円！！

信州ならではのおいしいお蕎麦を堪能しました。
ごちそうさまでした！

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手打ちそば きたざわ

住所 / 長野県中野市永江涌井７９６１
電話 /  0269-38-3322
営業時間 / 11:00-14:00
定休日 / 月曜日

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戸隠そばを食べに行ってきました！
戸隠神社中社の近くにある岩戸屋さんにお邪魔しました。

お蕎麦と天ぷら、小鉢が楽しめる欲張りセット「小鉢セットそば」をお願いしました。
ざるそば、野菜の天ぷらの他、蕎麦団子などたくさんの小鉢が付いています。

お蕎麦は、ザ・戸隠蕎麦という感じで、コシがあります。
ボリュームもあって、食べごたえがあります。

野菜の天ぷらは、ピーマン、ミョウガ、ナスの夏野菜でした。

最後の蕎麦湯まで美味しくいただきました。
これから新蕎麦の季節、楽しみですね！

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元祖手打そば 岩戸屋

住所 / 長野県長野市戸隠3501-イ
電話 /  026-254-2038
営業時間 / 10:00-15:00
定休日 / 火曜日

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長野市若穂にある「蕎麦処 すい山」さんにお邪魔しました。

主なメニューは、冷たいお蕎麦、温かいお蕎麦、天ぷらや甘味などの単品メニューがあります。

お蕎麦も天ぷらもご飯も食べてみたい！ということで
「もりそばセット」（もりそばとミニ丼セット）をお願いしました。

ミニ丼は、野菜天丼/かき揚げ天丼の2種類から選べるようになっていたので、今回は「野菜天丼」を。

揚げたての季節の野菜がたくさん！

細さが特徴的なお蕎麦。
ダシの効いたつゆとの相性も良いです。

最後に濃厚な蕎麦湯をいただいて締め。
どれも美味しくいただきました。

昼時にはほぼ満席の人気店です！

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蕎麦処 すい山

長野県長野市若穂綿内8770-1
TEL：026-405-2255
営業時間：11:00-15:00
定休日：日曜日

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大町市、新行高原にあるお蕎麦屋さん「山品」さんで、お蕎麦をいただきまーす！

新行高原の地粉を使った手打ちそばをいただけるということで、お蕎麦も思いっきり堪能したい！
ということで、大盛りの「おおもりそば」をオーダーしました。

待っている間、野沢菜漬けとそば茶をいただきます。

お待ちかねのもりそば！

のどごしの良い、美味しいお蕎麦。
更に、オススメメニューの中から「山菜の盛り合わせ」もいただきました。
アザミ、こごみ、ふき味噌の３点盛り。
旬の山菜、お蕎麦との相性も良く、美味しくいただきました！

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山品

長野県大町市美麻（新行高原）14658
TEL：0261-23-1230
営業時間　11:00～午後（売り切れ次第終了）
定休日　金曜日

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