佐久市の、そうでもない山奥にある「やまおく」にやってきました。
結構平地。

猪料理が名物ですが、今回はイノブタで。

脂の部分が美味そうです。

じっくり炭火で焼けば、余分な脂が落ちて、旨味凝縮です。

ごちそうさまでした。

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やまおく

住所 / 長野県佐久市新子田１８８２−１０
電話番号 / 0267-68-0676
営業時間 / 12:00-14:00　17:00-22:00
定休日 / 月曜日

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