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投稿の詳細: シェ・マサで44年前のワインを開ける会

2018/09/18

シェ・マサで44年前のワインを開ける会

09:38:49, カテゴリ: 長野市, ☆レストラン  

なんと44年前のワインを開ける食事会に参加してきました!
古いワインはある意味賭けみたいなもので、すごく美味しいか「???」という事も稀にあるそうですが今回は大正解!!!!
44年ものあいだ眠っていたんですね。お会いできて本当に嬉しい!
コレです!1974年の「ジュヴェルシャンベルタン1er Cru」

お料理はレストランシェ・マサの鶴田シェフ!今回のワインと同い年だそうです!
アミューズ・前菜2種類から始まる豪華なお料理に感動!!

こんな大きなオマールエビ初めて見ました!マッシュルームとバニラのソース!すごく良い香り!
鴨は濃厚ですがブルーベリーのソースでさっぱりと頂けます。

デザートはオール須坂のぶどう達(^^♪

しばらく現実には戻れません。

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レストランシェ・マサ

https://restaurant.ikyu.com/101896/
長野県長野市南千歳2-7-12
ウィンベル大通り館 2F
026-224-8007
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