なんと44年前のワインを開ける食事会に参加してきました！
古いワインはある意味賭けみたいなもので、すごく美味しいか「？？？」という事も稀にあるそうですが今回は大正解！！！！
44年ものあいだ眠っていたんですね。お会いできて本当に嬉しい！
コレです！1974年の「ジュヴェルシャンベルタン1er Cru」

お料理はレストランシェ・マサの鶴田シェフ！今回のワインと同い年だそうです！
アミューズ・前菜2種類から始まる豪華なお料理に感動！！

こんな大きなオマールエビ初めて見ました！マッシュルームとバニラのソース！すごく良い香り！
鴨は濃厚ですがブルーベリーのソースでさっぱりと頂けます。

デザートはオール須坂のぶどう達(^^♪

しばらく現実には戻れません。

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レストランシェ・マサ

https://restaurant.ikyu.com/101896/
長野県長野市南千歳2－7－12
ウィンベル大通り館 2F
026-224-8007
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