長野市でスパゲッティといったら、迷わず「アルデンテ」と答えます。1976年創業だそうですが、私自身もう何年も通っているお店です。

こちらのお店では素材名がそのままメニューになっていて、味の想像が出来ます。

タップリの海苔の風味豊かな「タラコ・イカ・しめじ（990円）」行ってみます！

略称での注文もOK。

タラコ・イカ・しめじは「たいし」アサリ・しめじ・納豆は「あしな」、などなど。

更に常連さんの略語、「あしな、さきさら、あとこーひー」とは「スパゲッティはアサリしめじ納豆を。先にサラダを出して下さい、食後に珈琲をお願いします」という意味だそうです。

面白いですね！

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スパゲッティ専門店　アルデンテ
http://www.aldente-nagano.com/index.html

長野市北石堂1366　千石センタービル１階　
228−8167
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