須坂以外で食べ歩き

須坂市民が食べに行く須坂以外のお店など

カテゴリ: ☆そば

2017/04/18

おしぼり蕎麦と山菜の天ぷら

Permalink 13:41:14, カテゴリ: 長野県, 長野市, ☆そば  

道の駅「信州新町」内にある蕎麦処 手打そば そば信さん。
店内で「ひきたて」「うちたて」のお蕎麦が食べられます。


おしぼりそば(630円)

おしぼりというのは、辛味大根の絞り汁のこと。
その絞り汁にお味噌を溶いて、ネギ、鰹節を入れていただきます。

辛味大根の絞り汁は...辛い!
その辛さがクセになります。

お蕎麦はコシがあり、蕎麦の風味豊か。

春の山菜の季節ということで...

山菜天ぷら盛り合わせ(550円)季節限定

こごみ等の山菜天ぷらは、蕎麦に合う!これぞ信州の味!

打ち立ての美味しいお蕎麦の他、店内で作っているおやきもありました。
おやき定食というのもあり、信州の美味しいものが食べられるお蕎麦屋さんです。
道の駅ということもあり、賑わっていました~

:Dごちそうさまでした:D

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手打そば そば信
http://sobashin.co.jp/

長野県長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
TEL: 026-262-2788
営業時間: 8:30-18:00
定休日 1月1日、棚卸(年2回) 

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2016/11/18

お蕎麦屋さんの得厚ロース!ソースカツ丼

大町市にある蕎麦処美寿々さん。
その名の通りお蕎麦屋さんですが、今回はガッツリお肉ランチをいただきまーす:D


ソースかつ丼・得厚ロース(980円) 味噌汁、漬物付き

ズバリ!得厚ロース!

お肉がとても厚いですが、柔らかく歯切れの良いロース。
ご飯がどんどん進んじゃいます。

そしてこちらは、山賊焼き。

山賊焼き定食(1,030円) 味噌汁、漬物、小鉢付き
中信の名物料理・山賊焼き。
カリカリに揚げてあり、食感も楽しめます。

どちらもボリューム満点!
お腹いっぱいいただきました。
:Dごちそうさまでした:D

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蕎麦処 美寿々

長野県大町市大町九日町4227
TEL: 0261-22-2233
営業時間:11:00~22:00(通し営業)
定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)

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2016/11/14

劇食!半ざる食べ歩き

Permalink 11:41:54, カテゴリ: 長野県, 長野市, ☆そば  

そばが有名な戸隠で新そばが出回るこの時期に行われる、いろんなお店のそばを食べられる「半ざる(3ぼっち盛り)食べ歩き」イベント、今年でなんと47回目になるそうです。

お天気最高~!4軒回れるチケットを握りしめていざ出発!

1軒目:たんぼ
細めの麺にだしの効いた「かえし」が良く合います。お通しの浅漬けも数種類の野菜が使われていて美味しい!

2軒目:戸隠日和
カフェのような素敵なしつらえ。そばだんごは表面がカリカリで砂糖醤油と良く合いますね。

3軒目:山笑
粗びきそばが選べます。粒々が見えますね。塩で頂くそばも意外な美味しさでした。

4軒目:よつかど
須坂の「竹の春」のお師匠さん筋にあたるというお店です。ゆるく巻いたそばが食べやすいです。

ここで1ラウンド終了~
しかしワタクシ先日の峰の原のお菓子パーティーで学習しました。

お替わりしたいときはチケットを追加購入~~

5軒目:叶屋
戸隠蕎麦の元祖と言われるお店。普通のお店ですが、そばはつるつるシコシコ、冷たい水で〆てあって絶品!

6軒目:ゆたかや
ココではそばの実を使った「蕎麦コロッケ」もいただきます。お腹にガツンと来ます。

7軒目:極意
お店の前に順番待ちの人がたくさん!人気店なんですね。かえしはちょっと酸味が利いた奥深い味、癖になります。蕎麦かりんとうが嬉しい!

7軒回りました!!お腹いっぱい!

3ぼっち盛りとは言え、冷静になって考えてみるとこれだけ回れば「4人前」
激闘及ばずチケットを1枚残しましたが、「そば好き」を名乗れる量は食べました。
次回は「わんこそば」に挑戦します!

第47回戸隠そば祭り
2016年10月30日日〜2016年11月24まで
http://sobamatsuri.net

2016/10/25

蕎麦屋さんのラーメン

Permalink 16:58:31, カテゴリ: 長野県, ☆そば, ☆ラーメン, 諏訪市  

諏訪湖畔にあるお蕎麦屋さん。
看板には「そば・うどん」と書かれていますが、人気のメニュー
ラーメンをいただきまーす!


ラーメン(810円)

見た目は、昔ながらのラーメンという感じ。
正統派のラーメンの具です。
スープは醤油ベース、さっぱりなようで、コクのあるスープ。
麺が特徴的なのは、やはりお蕎麦屋さんだからでしょうか~?

もちろんスープは飲み干しました!
店内からは諏訪湖を眺めることができます。

とても美味しかったですわ!
:Dごちそうさまでした:D

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萬盛庵 湖畔本店

長野県諏訪市高島3-1201-78
TEL:0266-58-5543

営業時間:11:00~15:00
定休日:水曜日

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2016/09/24

山野菜天ざる

Permalink 13:42:47, カテゴリ: ☆そば, 中野市  

中野市のはずれにあるお蕎麦屋さん「郷土(ごうど)食堂」でそばランチしてきました!
人気店なんですね、駐車場には県外ナンバーの車も多く、ほぼ満杯!

更にこちらのお店では、蕎麦のメニューにプラスして「笹寿司」(1個から注文可能)を提供しています。

▼山菜と紅生姜の彩りも美しい笹寿司、こちらです!
笹の香りが良いですね!

笹寿司と漬物を食べながらのお茶が進みますね。そうこうしている間にお蕎麦が運ばれてきます。
だいぶ涼しきなってきた今日この頃ですが、やはりお蕎麦は冷たいざるそばが美味しいですね!

▼キレイに丸められたお蕎麦!つるつるシコシコの食感でいくらでも食べられそうです。

ちなみに新潟県特産のかんずりをトッピングしても良いそうです。

▼野菜の天ぷらはサクサクカリカリの軽めの食感、どうすればこんな風に揚るんでしょうか~~

須坂からなら車で30分ほど、帰りに小布施でぶらり散歩なんかも良いですね。

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郷土食堂(ごうどしょくどう)

〒383-0015
長野県中野市大字吉田中川原1282−8
電話0269-23-0388
営業時間
11時00分~17時00分
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