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カテゴリ: ☆そば

2018/03/01

そばの実

15:42:50, カテゴリ: ☆そば  

お蕎麦と言えば戸隠ですよね、須坂からなら車で40分ほど。
山道をドンドン登っていくと次第に空気がきーんと冷えてクリアになるのを感じます。

雪が渦高く積まれた駐車場は車でいっぱい!県外ナンバーもチラホラ見える人気店です。
戸隠大根がトッピングされたおろしそばをオーダー。
お蕎麦を待つ間はそばを揚げた「そばチップ」を頂きます。ちょっと塩味でお茶が進みます。

軒下に新そばが入りましたよという印「そば玉」が揺れる素敵な佇まいのお店でした!

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そばの実
http://www.sobanomi.co.jp/
長野県長野市戸隠3510-25
tel.026-254-2102 fax.026-254-3880
営業時間:11時~16時
定休日:木曜日・第2金曜日
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2018/02/26

そば茶屋 極楽坊

15:32:27, カテゴリ: ☆そば  

雪がまだドッサリ残る戸隠へおでかけ食べ歩きしてきました。
目指すは「そば茶屋 極楽坊」。11時半の開店と同時にお客さんがどんどん入店する人気店で古民家を改修した趣のあるお店です。なんと囲炉裏端の席に案内して頂きました。

やっぱり寒くても蕎麦は「ざるそば」が良いですね。細めで繊細でなんて美しいお蕎麦!
野菜天ぷらも衣がサックサクで冷たいお蕎麦と良く合います。

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そば茶屋 極楽坊

長野県長野市戸隠越水3611-5
026-254-3267
10:30~18:00
冬期(12月中旬〜)11:30~18:00
定休日/木曜
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2017/11/12

手打ちそば処横綱

14:44:03, カテゴリ: 長野市, ☆そば  

長野市の八幡原史跡公園内の川中島古戦場にあるそば処「横綱」にお邪魔してきました。
蕎麦だけでお腹いっぱいになる量と有名なお店だそうです。

店名と同じ商品名がそのお店のイチオシという定説の通り「横綱(800円)」をオーダーしたのですが「普通の2.5倍ありますが大丈夫ですか?」と確認されました。

ワタクシ自慢じゃないけど戸隠のそば祭りで3ぼっち盛りとはえい7枚完食した程の蕎麦好き。
余裕で行けると思い自信満々でしたが、出てきたのがコレ!

高さは優に20センチ越え!壮観な眺めでありました。

しかもしっかり盛り付けてあるので中までギッシリ!
お腹いっぱいになりました!

ちょうど紅葉のまっさかり。公園のお散歩がてら寄ってみても良いですね。

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手打そば処横綱

〒381-2212
長野市小島田町1384-1
026-283-4527
11時~16時※なくなり次第終了
定休日 水曜※祝日の場合翌日
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2017/11/06

青木村特産タチアカネ蕎麦

17:32:22, カテゴリ: 長野県, ☆そば, 青木村  

11月1日にリニューアルオープンしたばかりの、道の駅あおき 味処こまゆみさん。

青木村特産タチアカネのお蕎麦をいただきまーす!


ざるそば(880円)

蕎麦の風味豊かで喉越しの良いお蕎麦です。
この盛りは...まさに子檀嶺岳!

蕎麦湯まで美味しくいただきました。

注文は、食券方式です。
お蕎麦の他、うどんやラーメン、丼物もありました。

道の駅入口の目印は、巨大なアオキノコちゃんです~88|

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道の駅あおき 味処こまゆみ

長野県小県郡青木村村松26-1
TEL:0268-49-0330

営業時間 11:00~14:30 
無休(年末年始のみ休業)

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2017/09/26

白馬産地粉の手打ち蕎麦

17:53:18, カテゴリ: 長野県, 白馬村, ☆そば  

白馬村にある蕎麦処 りきさん。
駐車場には県外ナンバーがズラリ。
連日賑わっています。

白馬産地粉を使った手打ちの二八そばをいただきまーす:D


つけ鴨蕎麦(1,550円)


お蕎麦は二八で、細めでツルツルした食感です。


国産鴨肉を使った、温かいつゆに付けていただきます。
鴨肉の旨味、そしてゆずが効いています!


揚げ蕎麦、蕎麦茶、最後の蕎麦湯まで美味しくいただきました。

新そばの季節にもまた訪れてみたいです。
:Dごちそうさまでした:D

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蕎麦処 りき

長野県北安曇郡白馬村北城瑞穂3020-90
TEL:0261-85-4311
営業時間:11:30-15:00(売切れ次第終了)
定休日:木曜日

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