ヴィオニエといえば、
ちょっとワインに詳しい人なら
コンドリューという名前と、
あの、杏の香りのするワイン
ねということを
思い浮かべるだろう。
シラーにブレンドされたりね、
とか。

杏の香りを出すのは難しい。
ある程度の樹齢と
ある程度の糖度がないと
その香りの前駆体が生成
されないのだ。

で、杏の香りのしないヴィオニエ
はどうかというと、二束三文みたいな
言われ方をするのだが、
これが案外悪くない。
フレッシュなミュスカデみたい
というか、青草さのないソーヴィニオン・
ブランみたいというか、すっきりしていて
飲みやすい。どんな料理にもあう白ワイン
になっている。

とはいえ、やはり目指すは杏の香り
である以上ちょっと異端なスタイル
ではあるのだが。　
そういうヴィオニエできました。

今日は、先日苗植え会に来てくれて、
もう少し農業体験をやりたい
という方がお手伝いに来てくれた。
大分はかどりました。
ありがとうございました。

Speaking of Viognier, a wine
connoisseur would remember the
name of Condrieu and its aroma
of apricot. Some know that it
is blended with Syrah,too.

It is not alwasy easy to gain
the aroma of apricot because
the vines need certain age
and the weather should permit
to attain certain sugar level.
Otherwise, the precursor is not
formed in the fruit.

As such, Viognier without the
aroma of apricot is not well
treated or is spoke bad. But
such Viongier is not always too
bad. It tastes like fresh muscadet
or non harbeceous sauvignion blanc.
It is fresh, simple and can go with
any food with ease.

By saying so howevere it is
an unexpected style as I aim the
characteristic aroma. In any even,
I have new Viongier in such a
fresh style.

Today I had a help in the vineyard.
A gentleman who joined the vine
planting event last week came to experience
more farmer's work in my vineyard.
I made a progress thanks to his hand,
thank you very much!

今日は雨。といっても
小雨だったので
草刈りくらいはできた。
草刈りといっても、乗用モーアー
というカートの様なのに
乗って畑の中を走り回る
というものだが。

連休前半に随分寒い朝が
続いた割には葡萄には霜の
被害がないと見えたが、
今年植えた苗木で、
出芽が早かった生食用の
葡萄の芽がやられているのが
何本かあった。切り詰めているので
地面から20センチほどに
出ていた目が茶色く変色
している。幸い全部やられて
いるわけではないので
丈夫な芽は伸びるだろう。

今畑では葡萄の芽がどんどん
伸びてきて、うっすらと緑色
に色づいてきている。
美味しい葡萄を頼むよ！

It was rainy again today.
But it was just drizzling in
the morning, I went out
to mow weeds. I I was riding
on a cart like mower in the
vineyards.

In the vineyards, I found some
young vines received frost damage.
We had some cold morning around
7-10 days ago but I thought I did
not have frost damage in my vineyards.
However, the newly planted young vines
for table grapes which had earlier
bud burst than winegrapes received
late frost damage. As these vines
were cut short and planted on the ground
with buds at 20cm above the surface so
some of the burst buds got the damage
and changed color to brown.
As not all the buds were damaged, I expect
the reamining buds should be all right.

Now the buds are growing every day and the
vineyards is changing color to light green.
I hope they will make good grapes!

今日は朝から一日中雨。
先日植えた苗木たちには
恵みの雨となりました。

さて、今年一押しの2本をご紹介
します。一部試飲等
に出していたりしますが、
本格的リリースはこれからです。

1) セミヨン/ソービニオン・ブラン 2008（白）
リリース予定日　6月15日。
セミヨン（約6割）とSB(約4割）のブレンド
です。　甘夏やグレープフルーツに、桃や梨、
レモンの様な香りが華やかに立ちあがります。
口の中では果物の芳醇さを感じて、一瞬甘口
かとも思うほどですが、
ボディはしっかりとあり、
アルコールと酸が
程よくバランスしていて、きりっとした
心地よい後味です。
予定価格　1本　2,940円 (750ml)。

2) メルロー/カベルネs 2007　（赤）
リリース予定日　8月31日。
メルロー（66%)、カベルネ・フラン(18%),
カベルネ・ソーヴィニオン(16%)のブレンドです。
カシスやラズベリーのようなベリー系に、
キャラメルやチョコレートを思わせる香り、そこに
スパイシーさが漂います。
カベルネ・フランの華やかさにメルローの
持つ暖かさ、そこにカベルネ・ソーヴィニオン
が優しく調和して骨格を成しています。
エレガントでスムースな赤ワインです。
予定価格　1本　3,150円（750ｍｌ）。

It was raining whole day today.
It was good rain for the young vines
that had been planted a few days ago.

Here I would like to introduce two new
brilliant wines from Kusunoki vineyards.
I have already introduced them at the limited
occasions for tasting but I will release them
to the market in a few weeks time.

1) Semillon/Sauvignon Blanc 2008 (white)
Release date June 15, 2009.
It is the blend of Semillon (60%) and Sauvignon
Blanc (40%). It has a bouquet of grapefruit,
peach, pear and citrus fruit at the noze. On the
palate, you may feel even sweetness but actually
it is not. It has a good body and the good
balance of alchool and acid,
and the aftertaste is dry.
Expected retail price is JPYen 2,940 per bottle.
(750ml)

2) Merlot/Cabernets 2007 (red)
It is the blend of Merlot (66%),
Cabernet Franc (18%) and Cabernet
Sauvignon (16%). It has the aroma
of cassis, rasberry, caramel and chocolate
and spiciness as well. Brilliant touch of
Cabernet Franc comes first followed by
the tender body of Merlot and Cabernet
Sauvignon gives certain structure making
it a perfect harmony. It is elegant and
very smooth wine.
Expected retail price JPYen 3,150 per bottle.
(750ml)

カメムシじゃありません。
足が8本もある動物です！
緩歩門動物（カンポモン）という
その名の通り、とてもゆっくり
動く動物で、歩く姿が
熊に似ているのでその名が
ついたらしい。

で、峰の原の中学生湊君が
その研究で『つくば生物研究コンテスト』
で金賞を受賞し、本人による
その記念講演会が今日あった。
その研究振りに聴衆一同
感心しきり。

高温、超低温、超高圧、乾燥、
放射線等に耐えられ
宇宙空間に10日間おかれても
生存していたという、まるで
エイリアン。

そういえば、フィロキセラも
土の中で過酷な状態に耐え
条件が整った時だけ活動を
初めて葡萄の根っこに危害を
及ぼす。クマムシが悪さをする
動物でないことを祈ります。

Do not take it Kamemushi,
it is Kumamushi! It is an
animal with 8 legs. Its academic
name is Tardigrada which means
animals walk slowly. Water bears
follow the way it walks like
bears.

Hiroki Minato, a junior high school student
in Minenohara received the Gold Prize for
his study on Water bears and there was his
presentation today.　The audiences were
very much surprised at and moved by his
study and research.

Water bears can stand high temperature,
ultra low temperature, ultra high
pressure, dryness and radioactive radiation.
There was a record that it survived in
the sapce for 10 days. It sounds like
the Arian.

It reminds me of the phylloxella which can
stand very harsh environment and start moving
once the condition gets better for it which
damage the root system of vines. I hope
that Water bears will not do harm to us!

どうも苗植え会後が一番
体調が悪かったようだ。
喉は痛むし、眠れないしと。
昨日は完全休養日にしたおかげか
大分調子がよくなった。
まだ風邪声ですが…。

で、今日は苗植えした畑の
耕起の残りをやり、いよいよ
他の畑の草刈り。
セミヨン、シャルドネと既に
発芽・展葉が進んでいる。
赤ワイン用の葡萄はまだですが、
白ワイン用のはやはり少し
早いようです。

今週後半からまた気温が高く
なるようで、植え直しや
山葡萄の苗植えなども
やらないと、直ぐに巨峰の
房切りが始まってしまいます。

I felt very sick after the wine
planting event. I had throat ache and
I could not sleep well, etc. I took
a day off yesterday whole day and now
I feel much better though I still have
strange voice.

Today, I cultivated the new vineyard
in the morning and started mowing in
other vineyards. I found the budburst
in Semillon and Chardonnay vineyards.
Young buds grow so rapidly thanks to the
warm weather. The red wine grapes have not
had budburst yet but white wine grapes
have earlier budburst in general.

It seems we will have warmer weather in
the later part of this week. I have to
hurry planting some other vines otherwise
the bunch forming of Kyoho grape will
start soon.