ここら辺では単に渋と呼ぶのだが、
お猿の温泉（Time紙の表紙を飾った、
雪の中温泉につかる野猿）として有名な
渋温泉に行く機会が最近あった。

須坂から車で40分程。昔ながらの
温泉街で、秋の週末ということで
石畳に下駄の音と浴衣姿が賑わいを
見せていた。

九つの外湯があって、早朝6時から
入浴でき、静かに朝風呂をなどと
優雅に思っていたのだが、
6時を少しまわるとどのお湯にも大勢の
人が出ていた。それもまた風情か。

狭い路地に向かいあって温泉旅館
が建て込み、中には映画のモデルに
なった様な有名な旅館もある。
なぜか懐かしい感じの漂う温泉街だ。

We just call Shibu for Shibu hot spa
which became famous by Time magazine
for Snow Monkey bathing
in hot spring in snow fall.
I happened to have chance to stay there
for a night recently.

It took only 40 minutes by car from
Suzaka. The old hot spring town was
animated with the sound of wood sandles
on the stone paved streets by many
Yukata wearing visitors.

There are nine public baths in a narrow
area and they are open at 6 am. I thought
I would be able to enjoy bathing quietly
early in the morning but there were already
many people a little after 6am. Tant pis!
But it is also one of the scenes in the weekend
which supports the atmosphere of the hot spring.

On both sides of the narrow main street, there
are many hot spring inns built roof to roof.
Some of them are famous for its style and
as the model of the building used in movies.
It has the air of good old Japanese style hot
spring resort.

信州の山合いの日の出はゆっくりです。
明覚山から今にも陽が顔を出しそうな
のも7時頃。早朝からの巨峰収穫は
寒い中の作業なので陽が当ると
暖かくてほっとします。

朝のりんごも朝露をまとって
じっと冷たさを忍んでいるようです。

どこかで見聞きした「すざか弁当」
（本当は後に「御膳」がつくようです）。
物は試しと、お昼に予約している知人
一行にくっついて食べてみました。

野菜は須坂産だけを使っているとの
こと。お品書きを見ながらこれは何、
あれは何と、手の込んだ料理を
頂きました。予約制じゃないと
つくれないよね。
地元の若手料理人グループ
が作り上げた傑作です。
身近な素材がよそゆきをまとって
大変身。ただ、なぜか懐かしい風情です。
そこら辺も須坂風かな？

The sun dose not hurry to rise
in mountainous Shinshu in autumn
morning. It is already 7am when the
sun is about to come up over Myokaku-san
mountain ridge. Sunlight is a relief
to the early birds in cold
morning in kyoho vineyards.

Apples are wet with morning dew
and seem to put up with the cold
in silence.

I may have heard about Suzaka Bento
(word delights seem to follow the name)
somewhere recently. I happened to join
a group which booked it for their lunch.

The dishes were carefully prepared with
special ingredients which are local produces
including Suzaka traditional veges. No wonder
it is only available by advance booking.
We chatted wondering which dish is the one
in the list. The Suzaka Bento Delight is the
creation of the young local chef group.
The ordinary ingredients look different
in the Bento box by their creativity
but still look something familiar which
may be Suzaka character yet.

今日ようやくピノ・ノワールと
シャルドネの貴腐果をワイナリー
に持ち込んだ。随分手間を掛けて
貴腐化した房から健全果を取り除いた
ら残りは僅か。うまく搾汁できるかな？

今年はピノ・ノワールと
メルローにも貴腐果ができていて、
つい余計なことを考えてしまいそうです。
が、収量が少ない中ではそれらで
貴腐ワインを造ろう等とは
考えないほうが良いでしょうね。

これから収穫は、メルロー、
カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニオン、
シラーズ、ヴィオニエ、とまだまだ続きます。

Today I took Pinot Noir and
noble rot Chardonnay to the
winery. After removing sound berries
out of noble rot bunches, I found the
remaining just a bit. I wondered if juice
would be obtained enough.

I have noble rot on Pinot Noir and
Merlot. I might have rose (not red)
noble rot wines but it would not be
a good idea as I have very small scale
harvest only.

Harvest will still go on for Merlot,
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Shiraz and Viognier. Still long way
to go.

朝夕は大分冷え込み、
ここ一週間で里の山も
大分色づいてきた。
もうじき錦秋となる。

そんな季節を感じながら
今度の土曜日10月24日、
ワイン葡萄の収穫会を行います。
場所は市内本郷町の畑。
カベルネ・ソーヴィニオンと
カベルネ・フランを採ります。
収穫の合間にBBQやります。

参加ご希望の方は
このブログにコメント頂くか
kusunoki-winery.com
経由で連絡下さい。

秋の一日、気持ちの良い日を過ごしましょう。

The temperature in the morning and
evening falls so cold and the mountain
gets colored in last one week. Autum
deepens and will be in brilliant color
soon.

Why don't you join us for winegrape pickings
on coming Saturday while enjoying the autumn
colors of sorrounding nature. The venue is
one of my vineyards in Hongo-cho, Suzaka city.
We will pick Cabernet Sauvignon and Cabernet
Franc. BBQ is planned for lunch.

Please contact me by writing your comment
in this blog page or through my webpage at
kusunoki-winery.com ?　Let's enjoy a happy
grape picking day together.

Chardonnay harvest completed.

昨日シャルドネの収穫を無事終えました。
今回もお手伝いの方々と東京から
参加の3S ワールドワイドの方々、
それに長野東高
吹奏楽部の生徒さんの手を借りて
何とか終わらせることができました。
皆さんありがとうございました。
葡萄のできは良さそうですよ。

天気にも恵まれ畑での食事、
特にキノコ汁、美味しかったですよ。

また、貴腐になった房も貴腐ワイン用に
取り分けてもらいました。今貴腐の
房は選果しているところです。
量的にワインにできるかどうか
わかりませんが、期待しましょう。

収穫を終え、トラックに積み込んで
畑を出る頃に雨がポツリポツリ。
ワイナリーに着いて葡萄が雨に
濡れないようにするかしないかの
うちに本格的な降りに。
ギリギリセーフでした。

さて24日はいよいよ赤ワイン用の
葡萄の収穫です。

Chardonnay harvest was completed
yesterday thanks to those who giving
me hands, those from 3S Worldwide
International, and the member of Brass Band
club of Nagano Higashi High School.
Thank you very much for your help.
The grapes looked in very good condition.

The weather was fine during the picking
and we enjoyed lunch in the vineyard
especially local mushroom soup.

I asked some of them to pick
noble rot grapes separately for
noble rot wine. I am now doing
berry selection for the special
wine. I am not sure if the amount
is enough. Let's cross fingers!

When we finished loading grapes
on the truck, it started raining
just a little. But no sooner had I
arrived at the winery, it started
raining heavily. As I was able to
cover the grape containers with
wood Board, the grapes did not get
wet so much which was lucky.

Next harvest session is on the 24
for black grapes for red wines.