今年で３回目になります花のミヤザキさんとの限定企画！

「母の日～花の和食の贈り物～」が、

４月の２９日より始まります。

３年前、コロナ禍が始まり、みんなが大変な日常を送り始めたばかりの時に何かをしなければと始まった花のミヤザキさんとのコラボ企画です。

３回目を迎える事が出来て、お客様には本当に感謝でいっぱいです。
ありがとうございます。

４回目にはマスクが要らない生活が戻っている事を願います。

創業明治15年　割烹 能登忠
http://notochu.jp/
須坂市大字須坂304
TEL 026-245-0053
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長野県の時短要請に基づき、1月２７日より営業時間を短縮させて頂いております。
期間は２月２０日までとなりますが、その前に要請が無くなる事を願います。

年明けから暗い話になってしまいますが一日も早くマスクの無い日常が戻って来る事を日々祈っております。

今年の冬は寒さと雪が厳しくなりますが暖かい春になるといいですね

。

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お食事券によりご利用可能な期日が異なります。
１１月いっぱいでご利用が出来なくなってしまう物や来年になってもご使用頂ける物。
お持ちの商品券が使えるかどうかなど、ご不安な点が御座いましたらご気軽にご相談下さいませ。

信州GoToEatキャンペーンのプレミアム食事券は１１月３０日までのご利用となります。
御予約、ご使用の際はお気を付け下さいませ。
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可愛い子芋のむかごが入りました。
秋を感じる食材の一つで、小指の先位の小さな子芋達です。
小さいながらにも芋の味がしっかりして茹でた後に軽く塩をかけただけでも美味しく召し上がれますが、料理の脇役としても心強い存在を出してくれます。

食欲の秋にピッタリと言うくらい旬の食材が沢山ある嬉しい季節になりました。

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前回に引き続きキノコの紹介です。

香茸が届きました。
名前の通り香りが良いキノコです。
天日干しをし、香りはもちろん旨味も凝縮させて調理致します。
干してる最中は香りが当たり一面に広がる程の香り具合です。

松茸以上だと言う方もいるくらいなのですが、天然物は常に手に入るわけでは無いのが難点です。

秋の味覚は最高ですね。

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