経済産業省関東経済産業局のホームページ
に楠わいなりーがリストされています。

http://www.meti.go.jp/policy/newbusiness/angel/companylist/list.html

エンジェル税制適用企業として確認されたからです。
どういうことかというと、楠わいなりー株式会社に出資すると
その出資金が所得控除になるということです。

ワイナリービジネスは儲からないと分かっていて、
それでも純粋に楠わいなりーを応援したい、という方々が出資
して下さっております。そういう気持ちに配当などで
お返しできるのはいつになるやら。ROIなんて笑っちゃう
くらいなんですから。お恥ずかしい限りですが。

それでも、お前はそんなことは気にするな。
それよりも頑張っていいワインを作れ、と皆さん
おっしゃってくださいます。そして一緒に夢を見ようと。
ありがたいことです。

こういう制度を利用することで、
少しでもお返しらしいことができることは幸いなことです。
もちろん、いいワインを作ることが第一義です。
よく分かっています。Il y n’a qu’une idée.

Kusunoki Winery Co., Ltd. is on the list
of one of the Ministry of Economy, Trade and Industry’s
website pages. The company has been approved for
so called Angel Tax. It means that the individual’s
share investment in the company is deductible in the
computation of income tax.

Winery business is not money making business that is a
kind of common sense in Japanese wine industry. However,
the investors in Kusunoki Winery are willing to support
the company than to pursue return. I feel sorry for them
because I really do not know when I can return to them
with dividend. I cannot say it has good looking ROI at all, either.

However, my supporters all say: Do not be bothered about the
return. You should concentrate in making good wines. I want
to share the dream with you.

I am so thankful and I cannot find a word to express my
deep appreciation. I am fortunate enough to have found such
system to show my gratitude to their support at early stage.
What I will do, first of all, is to make good wines of course.
No doubt about it !

市内の農業関係のグループに
誘われて、岐阜県中津川市のバーバーズ・
ダイニングへの視察に加わった。
ここは、いわば農家レストラン。地場産の
農産物を中心に、地元の人が手作りで普段の
食事をコンセプトに、ランチをブッフェスタイルで
提供しています。

（私のお皿はとても奥ゆかしい）

笑顔の素敵な代表の後藤さんのお話では、
大分苦労されたようですが、今はリピーターも
多く、地元での雇用に貢献されている様です。

（もうじきちゃんちゃんこのお年とは見えない、笑顔の素敵な後藤さん）

普段の食事。もちろんそれだけではなく、毎日
十何種類のメニューを入れ替えながら常に70種類の
料理を提供しているそうです。レストランは大賑わいでした。

グリーンツーリズム研究会の活動を通して
可能性を感じてきた、「地元のものを使った地元の
普通の料理」。ここら辺が、ひとつの方向かなと
思いました。ただ、それがワインとどういう相性
となるかどうかは、まだ？ですが。

（レストランはちこり村というチコリ栽培場と直売所に併設しています）

I joined a tour of local farmers group to visit
“Baba’ Dining” restaurant in Nakatsugawa, Gifu Prefecture.
This is a so called Farmer’s restaurant serving farmer’s
daily dishes using local produce cooked at site. The dishes
are served by buffet style. According to Ms. Goto who had
nice smile, the founder, they went through so many
hardships but they gained many repeaters and came to
be proud of contributing local community by employing
certain number of staff locally.

The restaurant serves daily dishes but they are not all
of course and they change more than 10 dishes every day
with total number of the dishes of over 70 at the buffet
counter. The restaurant look very popular and are full
of many customers.

Their concept of the daily food by local produce is the one
that I started feeling the possibility to gain the popularity
by the visitors to Suzaka through our Green Tourism activities
lately. It may be the one that we, farmers, can pursue to
present to the green tourism tourist here. Of course, I am not
sure how such concept goes with wine.

1年ぶりの味噌作り。
大豆は去年栽培した大豆。
今年は楽をさせて頂きました。
大鍋で豆を煮てもらったのです。
10キロでしたから、助かりました。

Today I made miso with the soy beans I had
grown last year. It was lucky this year as the
beans were boiled together with others’ in a
big pot. As my beans weighed 10kg, I saved
a lot of preparation.

大鍋で煮ていただきました

煮た豆をつぶします　結構な抵抗

少し楽をします

麹、塩と混ぜます

何度もこねます

最後は足で

こねた後　この後容器に押し込んでアルコールでフタをしておしまい

お茶受けがおいしい！

庭には春が

今日は良く晴れて、赤の畑からも北アルプス
がよく見えた。　イタリアンと私のワインの
イベントの打ち合わせに、畑を案内しました。

今日はバークスクレイパーも試しました。
よく樹の皮は剥けますが、全身水をかぶり、砕けた皮で
全身埃だらけです。

It was a sunny and clear day today and the Japan
Alps were seen from the reds vineyard. I had a meeting
there for a coming dinner in collaboration of Italian and
my wines.

Later on, I tried bark scraper in my Kyoho vineyard for the
First time. The bark were stripped easily but I got the mist
and got wet from head to toe and the small pieces of barks
were splashed every where on my body like mud.

寒くなったり、暖かくなったり
している今日この頃。春にしては寒さが続いている
ように思える。畑での挨拶も
「いつまでも寒いねー」となっている。

雪混じりの雨の後、暖かい陽がさして
畑から湯気のようなもやが立ち上る。

陽気の良い日には、ミツバチの羽音が
聞こえるが、今日のように風の冷たい日は
花も花弁を閉じてしまう。

峰の原はまだまだ雪のなか。

A cold day comes after one warm day. I feel it is still
cold for Spring. Short conversations in the vineyard with
the neighbors start with ‘’It’s still cold, isn’t it ?’’

Warm sun light appears after short rain with snow and it made
the moisture go up in the air like mist.

On a sunny and warm day, I can hear honey bees here and there
on the small flowers but the flower petals close on a cold and windy
day like today.

And Minenohara is still in the snow.