最近いつも畑の話題ばかりなので
趣向を変えて。

畑作業の後、今月20日の
ティトカフェでのワイン会
の件でキーちゃんと打ち合わせ。

今回はかなり大人数の参加と
なりそうで楽しみです。

キーちゃんも張り切っています。
ワインの用意もほぼできました。

とってもお得なワイン会だよね～。
などと今日も話して来ました。
参加された方はその価値を
よくご存知のようで、ひたすら
秘密にして楽しんでいるようです。

キーちゃんの顔の下辺りの
蹄鉄に注目。日本に数台
しかないイタリア製マシーンで
入れる美味しいおいしいコーヒー
を飲みに沢山の人が来るように
とのおまじないです。
最近その本物の美味しさに気づく
人が多くなっているようです。
コーヒー豆も特別に
某有名店から仕入れているんです。

会場のカフェとn-styleの
お店の様子です。
この夏、またライブ・ジャズ開催
決定。とっても素適なシンガーで
シャントゥーズでもある方
が来てくれるそうですよ。
とっても楽しみ！

I had better change topics because
I have talked about the vineyards
only recently.

After work in Kyoho vineyard,
I went to see Kee-chan at Tito
Cafe this evening.

The scheduled wine meeting will
be hosting many people on coming
Sunday. I need to disucuss with her.
She is ready to prepare goooood
dishes. Wines are getting ready,
too.

We always share the idea that
this wine session is very reasonable
for the participants, or rather not
a good business for us as always
we serve too much. Anyhow, it's good
to see all the people happy.

We feel that those who attended the
wine session should have notice
the value and kept it within themselves
only and enjoyed by themselve only.

Thr horse shoe under Kee-chan's face
is a lucky ornament which is supposed
to invite more people to taste her
good and special coffee made by the
Italian special machine. It seems that
more and more people have noticed that
her coffee is very different from others.
Her coffee beans are also special and
obtained from very special route.

Next photo shows the iside of her
cafe and n-style shop where Tito cafe
is located. There will be another
live jazz concert this summer with a
very sophisticated signer and chanteuse.
You should enjoy it very much if you come.
I am looking forward to it, too.

メルローの畑で1本だけ葉の色が
薄い樹がある。　若い樹ではよくあること
だし、今まではどの樹の葉も
同じ色なので気づかなかった。

もしや、と思い根元を見ると
土際に木屑のようなものが
見える。やはりやられていた。

芯喰い虫こと、ブドウトラカミカリ
か、蝙蝠蛾の幼虫が喰い入れている。
根元をぐるっと一周削るように
食べてから、幹の中に大きな空洞を
あけて巣としているのだ。
巣穴はかなり深い。

薬を注入したが、これだけ
幹の中心を喰い入れていると
この樹はダメかも知れない。

毎年、この時期から
収穫に掛けて、葉の色が
変化している樹をみると
大抵この虫が入っている。

ワイン葡萄に限らず
巨峰など生食用の
葡萄の樹にも被害が出る。
最近被害が増えているという
話も聞く。薬を塗っておいても
食われる時は食われてしまう。
困ったものだ。

I noticed that the leaf colour
of one Merlot vine is different
from others. I did not
know it before as all the
leaves were almost in same
colour. And pale green colour
is common for young vine.

However, at the bottom of the
vine, I found something like
saw dust. It was there !

The vine was damaged by warm which
eats inside the vine. A kind or beatle
or larva of certain moth eats in the
vine. The circumferance of the trunk
was eaten up and the center of trunk
was digged as its nest. The whole was
very deep.

I sprayed pesticide but it may be
too late. The vine may not survive.

Every year, from this season to
the harvest season, one or two vines
which have different leaf colour from
other vines are damaged by these pest.

Not only winegrape vines
but also table grape vines
are damaged recently. It occurs
more frequently than before.
Even though certain pesticeds are
applied to the vines like painting,
when the pest comes, we always get
these damages. Such a trouble some
pest!

先月瓶詰めしたシャルドネ。
今日久しぶりに試飲してみた。

瓶熟が進んでいるようで、
香りも味も一ヶ月前の瓶詰め時とは
全く変わって来ている。
あの時のワインではない。
かなり驚き。
全体の印象としては、良い方向へ
変わってきているようだ。
おそらく今、状態としては
放物線のくだりから
底に近い状態だろうか。

リリースは9月予定だが、おそらく12月
位からが飲み頃だろう。
これからかなり変わって
行きそうな予感。
楽しみだ。

I tasted Chrdonnay 2007 today
after almost one month.

It seems that bottle maturation
is underway. The aroma and the palate
are totally different from those
at the time of bottling.
It's a different wine.
Such a surprise!

As a whole, I assume the maturation
is in the better direction. Current
wine condition is at the down slope
or near the bottom of the parabola curve.

The release is in September this year
but the good time to drink may be
from December. It wil be changing
further. I look forward to the
better change a lot.

連日房落としをしている。
お手伝いの人に摘粒をお願いして、
次の畑の摘粒に取り掛かれるように
しているのだ。

房落としといっても、
新梢が大分伸びて棚面が
暗くなって入るので徒長気味の
枝や、棚の上に立っている枝、
邪魔な枝を切り落としているのだ。
が、半端な量ではない。
これが夏季剪定というものなのかな～、
などと思っている。枝をバサバサ落として
いるので、畑もどんどん明るくなる。

残した枝の房が棚からぶら下がって
摘粒とその後の袋掛けがやりやすいように
なる。防除を除いて葡萄の出来を左右する
ほぼシーズン最後の作業だ。

このあと、袋と笠を掛けてしまえば
それからは天気任せだ。

ところでこれは、房切り忘れの房。
流れているが、粒が良くついている。
通常はこれで、粒がほとんどなくなるのだ。

Bunch thinning is going on everyday.
I leave berry thinning to the casual workers
and I am concentrating bunch thinning in the
next vineyard.

As new shoots have grown and some of them
are too strong and long making under trellis very dark,
I have to removevigourous shoots,
vertically standing shoots and unwanted shoots.
The amount is quite sizable.
I wonder it may be called summer pruning.
The under trellis has become very bright.

The remaining bucnhes are hanging down from
the overhead trellis and are easy for the following
operation like wrapping and putting parasols.
This operation is the last one to determine the
quality of the grape this year except for
spraying.

Once I finishe wrapping, I can only leave
this years harvest to the weather.

By the way, the photo shos the bunch without
Fusakiri(bunch forming operation). These bunches
have quite a few berries somehow. Normarlly, such
long bunch bears few berreis.

今朝も、そして夕方も
雨が降ったのだが、
こんなさして大きくない
須坂市でも、場所によって
随分降り様が違うのだ。

須坂市は南から
八町山、坂田とそれに連なる明覚山と
妙徳山、そして小布施の雁田山と
3つの山塊に囲まれて大きく2分されて
千曲川へ下る坂の町だ。

八町山と坂田の山に囲まれる扇状地
には鮎川、百々川（どどがわ）、灰野川
が流れており、坂田の山と雁田山に
囲まれる扇状地（日滝原）には八木沢川と松川
が流れている。

昔から、南から北に向かって川を越す
度に積雪が10センチ違うといわれているが、
雨の降り方も大分違う。

今朝、日滝原では8時頃にかけて1時間ほど
強い雨が降ったようだ。私は坂田の南側にある
畑（野辺）にいたのだが、雨はパラパラと
しただけだった。坂田山のトンネルの
北側では大分濡れたが、トンネルを
越えると道は乾いていたそうだ。

午後4時頃日滝地域では雨が降った。
トンネルを越えたあたりでも結構降ったが、
それより上（村石）辺りでは全然
降らなかった。

午後5時過ぎ、坂田当たりでは農作業を
あきらめるほどの雨だったようだ。
が、村石の畑ではまだ降っていない。
午後6時頃になって降り始め、雷も
なり始めたので作業を止めた。
しかしさらに南に位置する八町山の上には青空が覗く。
西を向いて長野市方面はだいぶ暗い雨雲だ。

日滝へ帰る道すがら、坂田辺りの
上空は暗い雲。雨、雷。
トンネルを越えて日滝に入ると、
高山・山田方面は雲の中であった。

私の畑は各地域に分散しているので、
天気が違えば葡萄のできにも
大分差がある。こんな小さな地域
の中でも気候の差がこんなに大きいことに
改めて驚かされる。

It rained this morning and in the
afternoon in Suzaka. In such a small
local town, there is difference in
weather, especially when it rains.

Suzaka city is roughly divided in
two fan like area. From south to north,
the city is sorrounded by Hatcho-yama and
Sakata to Myokaku and Myotoku mountains which
is first fan, and by Sakata and Karita yama
(Obuse town) which is called Hitaki Fan.

In the first fan, there are three rivers namely
Ayu-kawa, Dodo-kawa, and Haino-kawa which merges
into Dodo-kawa. In Hitaki fan, there are two rivers
called Yagisawa-kawa and Matsu-kawa. These two fans
form slopes down to Chikuma-kawa River.
Therefore Suzaka is on the slope and is the slope
city.

It has been said that you will have more
snow by 10cm deep whenever you cross the
river from south to north in winter. And
I have found that the rainfall pattern is also
different.

It seemed to rain heavily in Hitaki area
for around one hour at 8am but I had very
little rain in Nobe area which is in the
first fan. Somebody told me that
the road was wet in the north of Sakata tunnel
but after the tunnel the road was dry.

It raind in Hitaki area at around 4pm and so
did it at around after the tunnel but we
did not have rain at around Muraishi which in
in the south-east direction from Sakata toward
Minenohara Highland.

After 5pm, it rained so heavily that
the women helpers should have given
up their work at Sakata but there was
no rain at Muraishi. It started to rain
there only after 6pm with the big sound
of thunder. I gave up working but I found
blue sky above Hatcho-yama. Towards west,
Nagano city, it was very dark with thick
clouds.

On the way back to Hitaki area, dark clouds
were over Sakata area. After tunnel toward
north, I found Takayama and Yamada area
were in the clouds.

I have vineyards scattered in
the city so the grape in each area
is different. I was amazed with
the differenece in the weather
even in such small region.