来る11月29日（土）ごご6時半から
市内西友向かいのティトカフェにて
ワイン会があります。
会費一人4,500円です。

9月のワイン会はスキップして
しまったため7月以来3ヶ月ぶりです。

例によって美味しいワインを
用意してます。ご希望の方は
ティトカフェ　Tel 026-245-0024
もしくは、このブログにコメントを
入れる等してお申込下さい。

Wine session at Tito Cafe will be held
on Saturday, November 29 at 6:30.
The admission including F&B is
4,500yen per person.

It is the first wine session since
July and the last one this year.
As usual, good wines and tasty food will
be served. Why don't you join and have a
fun night together?

Please call Tito Cafe at Tel 026-245-0024 or
make your comment to this blog, etc., should
you wish to join. We look forward to your
participation.

比較的穏やかだった3連休は
リンゴ畑に多くの人が出て
にぎやかだった。今日は
朝、雪がほんの少しだが積もって
いたうえ、雲と霧でぐずぐずとした
はっきりしない天気で
畑の中も静かだった。

それでも10時を回る
頃から朝もやの様な霧が
急速に晴れてゆき、
空は晴天、太陽が
まぶしく輝いて
畑の中の道にも
車や人の気配が増して
濡れた畑は、いつもの晩秋の
日常風景だった。

During the last weekend which was
three-day holidays in a row, there were
many people showed up in every apple
orchard under the calm weather. But it
was cloudy and foggy with a little bit
of snowfall this morning and it was quiet
everywhere.

Even so, after 10 o'clock the misty clouds
quickly went away it got very clear with
sunshine. Suddenly there were people and
vehicles working and running around here
and there. The wet orchards showed just another
late autumn weekday.

今日蕎麦に2回目のとおみかけ。
玄蕎麦にまぎれている砂の塊
や蕎麦とまぎれるくらいの小石
を取り除く。その後超遅ればせながらの
にんにくの植え付け。

今年は本職の葡萄のほかに
じゃがいも、そば、うり
豆、たまねぎ、にんにくと
野菜を作った（作っている）。
ほとんど無農薬・有機肥料
のみ。こういうものを
安心して食べられるのは嬉しいことだ。

峰の原にある山口教授のライブラリーから
借りている「野菜が壊れる」という集英社新書
を読む。食品の中身の変化について
わかりやすく説明されていて、
こうした方が良いじゃないかと
なんとなく思っていたことが、
こうすべきなんだな
と納得する。

自分の手で作ったものを、
食べたいという動機で始めた
野菜つくりだが、『「安い」という
ことはほとんど例外なく
安全性と引き換えなんだ』という現実
に対する認識を新たにすると、
野菜だけでなく、
これからの葡萄つくりの方向性も
明確になってくる。

『奇跡のりんご』、『土のはたらき』、
『マクロビオティック』についての本など、同じものを
追求しているものなんだろうと思う。
さて、どうやって実践するかだ。

We had blew buckwheat grain to
separate good grains from
bad ones and removed sand and
small stoned. After that, we
planted garlic which seemed to be
very late for planting. We will see
if they will grow or not.

This year, apart from my grape growing
which is my main agricultural business,
I tried to grow some vegetables with
other farmers. The veges are, potatoes,
buckwheat, vegetable melon, beans, onion
and garlic. We use little chemicals and
chemical fertilizers.　We are glad to eat
these safe foods.

I have read a book titled "Broken Vegetables"
from the library of Prof. Yamaguchi in Minenohara.
It explains how and why the nutrients of vegetables
have changed and it makes me feel sure what I should do
on what I was not so sure about.

I started vegetable growing with the reason
that I had wanted to eat the food that I made.
However, I find clearer
purpose of such vegetables grwoing as
well as grape growing after understanding the
fact that we exchange safety with the cheap foods
somehow.

Other books I have read recently including
"apples of miracle", "Role of soil",
a few books on "Macrobiotique", etc.,
may pursue the same
thing in its base. Now how can I put the
idea into practice ?

今日須坂で唯一とも言うべき
割烹「能登忠」にてワイン会。
出したのは、

ブルゴーニュ　クレマン　ブラン・ド・ノワール
キーズ　ヘイゼンゴールド　フロンティニャック
（スパークリング）
プイィー・ヴァンゼル　マコン
プピーユ　2000
ソアレス　2000（ＣＳ　ゲストの持ち込み）
クラレンドン・ヒルズ　メルロー　2004
リチャード・ハミルトン　センチュリオン2005

皆美味しいワインばかりで参加者の方々は
堪能されたことと思います。

ベルギーでブラインドテイスティングで
ペトリュスと最後まで残ったというプピーユ2000は、
開栓直後は全く美味しくなく、なんで～という感じだったのだが、
1日前にデカンタしておいたので、今晩はとても
美味しく変身してました。

それにしても、クラレンドン・ヒルズには
皆さん驚いていたようです。
もう大分ワインを飲みなれた方々ですが、
こんなメルローやセンチュリオンの様な
シラーズは初めてだったでしょう。
さすがにこういうワインに並べて
私のワインはまだ出せません。
が、こんなワインも作れたらいいな～。

We had a wine tasting (more precisely drinking) session
at only one Japanese style restaurant NOTOCHU in Suzaka.
The wines presented were;

Cremant, Bourgogne Blanc de Noir.
Heysen Gold, Frontignac by KIES(Sparkling)
Puilly Vinzelle, Macon AOC
Poupille 2000 (Bordeaux)
Soares 2000 (Romania, brought in by a guest)
Clarendon Hills Merlot 2004
Richard Hamilton Centurion 2005.

They were all very good wines and the
participants must have enjoyed them
very much.

As for Poupille 2000 which was said to compete
with Petrus until very end of a blinde tasting,
I fount it not tasty at all when I first had opened
the bottle, however, after one day of decanting, the
wine turned to be very good tonight.

In any case, the participants were
very surprised to taste Clarendon
Hills which was very unique but very
rich on the noze and the palate and
very smooth.

Centurion was after the vines of over
100years in Australia. The wine was so
impressive. I cannot present my wines
with these superb wines bt one day...

昨日から知人に頼まれて
リンゴの収穫のお手伝いをしている。

葡萄の収穫が終わってから体が
なまっていたせいか、体全体に
倦怠感のような疲れが…。
はしごの上で手籠を持って
手を伸ばしたりバランスをとったり
するせいで、腹筋やら使い慣れない
筋肉を使ったようだ。
いい感じのエクササイズかも。
はしごの上からの景色も気持ち良い。

ただ、70や75の高齢の農家が
これをやるのはつらいだろうな。
軽トラに載せるコンテナーも
重いし。ここら辺では、農業従事者の
平均年齢が65を超えているという
話も聞くが、10年後、20年後に
この風景はどう変わっているのだろう。

One of my friends asked me to help
harvest FUJI apples and I have been doing
so in the apple orchards since yesterday.

As I did not work so hard after the
grape harvest, I feel dull physically.
I may have used muscles which I usually do
not use on the ladder. I have to stretch
my arm holding a basket on the another and
balance on the ladder. It must be a good
excercise and the view from the ladder is
good.

However, imagine that the famer over
70 or 75 years old doing this must be
very tough. For apple growers, raising
the apple containers on the truck must
be tough, too. I hear that the average
age of farmers around here is well over
60 or 65. How then will the scenery
change in 10 or 20 years from now ?