投稿の詳細: ワイン会 Wine drinking session.

今日須坂で唯一とも言うべき
割烹「能登忠」にてワイン会。
出したのは、

ブルゴーニュ　クレマン　ブラン・ド・ノワール
キーズ　ヘイゼンゴールド　フロンティニャック
（スパークリング）
プイィー・ヴァンゼル　マコン
プピーユ　2000
ソアレス　2000（ＣＳ　ゲストの持ち込み）
クラレンドン・ヒルズ　メルロー　2004
リチャード・ハミルトン　センチュリオン2005

皆美味しいワインばかりで参加者の方々は
堪能されたことと思います。

ベルギーでブラインドテイスティングで
ペトリュスと最後まで残ったというプピーユ2000は、
開栓直後は全く美味しくなく、なんで～という感じだったのだが、
1日前にデカンタしておいたので、今晩はとても
美味しく変身してました。

それにしても、クラレンドン・ヒルズには
皆さん驚いていたようです。
もう大分ワインを飲みなれた方々ですが、
こんなメルローやセンチュリオンの様な
シラーズは初めてだったでしょう。
さすがにこういうワインに並べて
私のワインはまだ出せません。
が、こんなワインも作れたらいいな～。

We had a wine tasting (more precisely drinking) session
at only one Japanese style restaurant NOTOCHU in Suzaka.
The wines presented were;

Cremant, Bourgogne Blanc de Noir.
Heysen Gold, Frontignac by KIES(Sparkling)
Puilly Vinzelle, Macon AOC
Poupille 2000 (Bordeaux)
Soares 2000 (Romania, brought in by a guest)
Clarendon Hills Merlot 2004
Richard Hamilton Centurion 2005.

They were all very good wines and the
participants must have enjoyed them
very much.

As for Poupille 2000 which was said to compete
with Petrus until very end of a blinde tasting,
I fount it not tasty at all when I first had opened
the bottle, however, after one day of decanting, the
wine turned to be very good tonight.

In any case, the participants were
very surprised to taste Clarendon
Hills which was very unique but very
rich on the noze and the palate and
very smooth.

Centurion was after the vines of over
100years in Australia. The wine was so
impressive. I cannot present my wines
with these superb wines bt one day...