なんと、7.2kgと4.7kgの堂々たるサイズ。博多から、この立派なクエが届きました!

さあ、この素晴らしい素材を最高の状態でお客様にお届けするため、早速、下処理に入ります。
腕の見せ所ですね!
まずは、この巨体をどう冷蔵庫に収めるか...そこからが戦いかもしれません(笑)。
創業明治15年 割烹 能登忠
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