沢山頂いた柚子で、少し分けてもらい、まず柚子ジャムです。
ヨーグルト用に甘く、細かくカットした、柚子を3回ほど茹でこぼし、砂糖と絞って置いた汁、袋に入れた種で煮詰めます。
明日は柚餅子です。
お休みの1日楽しみ。

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