シャルドネ収穫会の続きです。

参加してくれた、東京のCKPRの皆さん、小崎千佳子さん、中山真梨子さん、桑原里奈子さん、飯野咲さん、竹下加奈さん、堀江真麻さん、小崎さんの妹さん夫妻の橋本淳さん・久美子さん、ご友人の成田昇愛さん、小崎さんのご両親、やはり東京からお越しの上田直子さん、岩田尚子さん、長沢薫さん、翠英美子さん、東京から日帰りで参加の曽原寛さん、嬬恋からお越しの三澤孝さん・一美さん夫妻、に一緒に来られた田村さん親子、峰の原の「ぺんしょんふくなが」の福永一美さん、お客さんの法政大学大学院生の方、プロスノーボーダーで須坂で「ティトカフェ」を経営している桝本（旧姓中山）絹代さん、夫でインテリアデザイナーのゆうきさん、カフェのお客さんで須坂市在住の方、中村一彦さん・美樹さん・るねちゃん、坂井年さん、本田章子さん・ほのかちゃん・唯人くん、栗田美樹さん・花恋ちゃん・舞花ちゃん、中村晃子さん・日南ちゃん・しんぺい君、鬼頭春菜ちゃん、齋藤充君、それに準備と片づけを手伝ってくれた高津龍一さん、駐車場を使わせてくれた米子製作所の坂口さん、浦野酒舗さん、料理を作ってくれた楠弘子さん、収穫籠を貸してくれた小布施ワイナリーさん、リユーサブルプレートを貸してくれた喫茶ホアピリの方々、その他いろいろな形で関わり、助けてくれた皆さん全てに感謝、感謝です。多くの思いと愛情がこもった美味しいワインがきっとキットできると確信しています。

須坂のお酒できました。日本酒です！

須坂で育成（長野県農事試験場開発＝須坂市八重森、開発者に須坂の方います）、須坂で栽培（市内塩野地区）、須坂で醸造（遠藤醸造場）、須坂の仕込水使用、須坂の題字（市内高野氏）、による「須坂」プンプンの日本酒です。純米酒で、燗でよし冷でよし。10月20日（土）市内笠鉾会館ドリームホールで発表試飲会やります。午後5時半、会費500円。
販売は翌日より市内有志の酒販店で。しかも市内限定販売です（一部ネット販売あり）。

お酒の名前は「須坂」ですよ～。

Suzaka's original brand Japanese Sake is born. The name is "Suzaka." Why does it follow the name of the city ? Because everything is made in Suzaka with regards to the sake. The sake rice is called "Hitogokochi" or "Shin-Miyamanishiki" which was developed in Yaemori area, Suzaka at a prefectural agriculture laboratory. The member involves those people living in Suzaka. The rice was grown in Suzaka at Shiono area where most of the Suzaka's drinking water is originated and it is famaous for the high quality rice. The rice is made into sake by one of the sake brewers in Suzaka. The sake master is from Suzaka. The Suzaka water is used to make it into the final product. The letter "Suzaka" on the bottle label is drawn by a calligrapher in Suzaka. In short, everything is "Suzaka."

The tasting and the official release is planned at the "Kasaboko Kaikan Dream Hall" at 1730hours on Saturday October 20th. The admission fee is 500yen per person.

The sake is good for cold and also for "kan"(warm). It has very clear favourable aroma and it tastes a bit sweet and feels a little bit of acid. The after taste is clean and clear. No sticking sweet aftertaste on the palate. It may meet with all the Japanese food especially with hot pot stuffs in coming cold season. It will be sold at 1200yen per bottle (720ml)at only in Suzaka. Let's enjoy Suzaka to its fullest extent with us!

10月13日（土）、好天に恵まれてシャルドネの収穫会です。収穫会としては最高の合計37名他の方々が参加されました。次回以降皆さんのお名前のせますよ～。おかげさまで健全な葡萄が収穫できました。参加された方々ありがとうございました。次回続編こうご期待です。

On such a beautiful autumn day, winegrape picking evevt was held. Around 40 people joined or helped in many ways. Beautiful chardonnay grapes were harvested in around three to four hours followed by BBQ. Thank you all who participated in the event. All of your hard work will turn out to be a beautiful wine in about one year's time. All the participants will be introduced in the next blog.

10月7日ピノ・ノワール、10月13日　シャルドネ、10月27日もしくは28日メルローの収穫を予定しています。少し晩腐れ病が出ていますが、少しずつ手で病気にかかった房を落としています。葡萄の状況は悪くないです。好天を期待しています。参加ご希望の方、連絡下さい。7日以外は朝からお昼まで収穫、その後BBQの予定です。

Wingegrape harvest is scheduled on 7th Oct. for Pinot Noir, 13th for Chardonnay, and 27th or 28th for Merlot. Now some of the grapes are suffering from certain disease but overall the condition of the grapes are not bad. I hope good weather. Please let me know those who want to join the grape pickings. It will be like a picnic, too. We will have BBQ after the harvest.

写真は巨峰とシャルドネ2006の詰め合わせギフトセットです。試験的に何軒かに送りました。巨峰も楽しめて、ワインもという贅沢なものです。あ、そうそうシャルドネ2006はなんと楠ヴィニヤーズの初ビンテージです。色んな方面から好評を得ております。通販やっていますので、是非お試し下さい。4年前に苗木を植えてから4年、長かったようであり、短かったようであり。いずれにせよ、今年の収穫が焦眉の急ですので、感慨に浸っている暇がありません。　　

The picture shows a sample gift set of Kyoho grapes and Kusunoki Vineyards' Chardonnay 2006, which was released on September 14 this year. You can enjoy the grapes and the wine later. Is it interesting The Chardonnay is the first vintage of Kusunoki
Vineyards. I planted the vines with a lot of frineds 4 years ago and at last the wine is here. Please join me to sip it at many occasions. Wine tasting at KENBO restaurant is planned somewhere.

Merlot 2006 was bottled the other day. The photo shows about two third of the bottled wine. They are stored to mature and will be released in November or December. The quality is much better than expected while it was under barrel maturation. Hope you will like it, too.

毎日巨峰の出荷で大忙しプラス、ちょっと疲れ気味です。
朝5時頃起床、巨峰の収穫に行きます。この時季まだ、全て黒くて美味しくなっているわけではないので、袋を破いて着色を確認して大丈夫ならはさみで軸を切り取ります。笠と分けて収穫籠へ。開けては閉じて、開けては閉じてして、収穫できるものを選びながらの作業ですので、6時前から作業を始めても終わるのは8時頃、それでもまだまだたくさんは取れません。コンビにでおにぎりと飲み物を買って作業場へ。ちょっと一息ついてから、葡萄を袋から出して、色と形、大きさで梱包の仕方で仕分けしてゆきます。今年みたいに、大房になってしまうと困るのです。贈答用の箱に入らなかったり、十分に色が乗っていなかったり。何より、8月後半からの雨と台風による雨、そして秋雨前線による雨で、味がすぐにぼけてしまいます。おなじことがワイン葡萄にも言えます。雨が降るとそれだけで収穫日を延期せざるを得ません。糖度が一時的に落ちるので、回復まで2-3日は待たなければ。この時季、巨峰の収穫と出荷、ワイン葡萄畑の管理に収穫、醸造と、大忙しです。何とかせねば。

写真は今年の巨峰です。玉張りが立派でしょう？　大きすぎて梱包が大変です。

Harvest and shipping season has begun and I am vvvvvery busy
and a little bit tired. How are the other farmers doing ? Maybe they are tired,too. Waking up at around 5am and start havesting in the Kyoho vineyards before 6. Not all the grapes are dark enough at this time of the year. So I have to break the wrapping and check if the color, shape and the size are good or not. This year the berry is bigger and it makes a little bit of trouble because the grapes cannot fit the shipping box. Besides, due to the continuous rain after the end of August, the taste is a liitle bit blurr after rain. It takes a few days to recover to the previous sugar content and the complexity of the taste. It takes almost whole day for packing grapes and then I have to take them to JA Shipping Center and/or market. Finally I got to my house after 7 or 8pm. No wonder it is so tiring and sleepy.

The picture shows the Kyoho grapes this year. You see, each berry is so big! Oh, I have to take care of my wine grape vineyards and the their harvest will start soon, too.