ちょっと遅いお昼。
そういえばと、思い出したかのように
（思い出したのです）、フレンチ・トースト苺ソースと
カシスジャム。手前はアイスクリームです。

暖かくなるこれから、軽めのお昼に丁度よさそう。
実は私のカシスジャムなんです。
須坂でも気軽に、こんな感じで。

This is a light lunch in Suzaka which I happened
to remember to have it, French toast with
strawberry sauce with black currant jam on top.
It comes with icecream, too.

It suits for the season from now on. The black currant
jam is from my farm. You can enjoy such a causal lunch.
Not bad.

2006年以来5年ぶりに作った巨峰を使った
辛口ワイン。須坂市にある、5世紀前後といわれる
東日本最大級の石積み古墳群の鎧塚にちなんで、
そこから出土したあぶみの文様（魔よけ）
をYoroiduka Amuletとしてラベルに使っています。

今回、より複雑さを増して、風味が一新されました。
これもカジュアルに飲んでいただきたい一品です。

It is the first dry Kyoho Wine since 2006. The label will show
the amulet discovered from the masonry old tomb in Suzaka which is
said to have been build in 5th century and the largest in
the Eastern Japan. The wine therefore called Yoroiduka Wine.

The wine shows more complexity with different flavor.
This is another casual wine from our winery.

何日か前に恐る恐る開けたシードル。
風味や、泡の具合、圧力のチェックなど。
C’est si bon! (Si bon! Si bon!)♪

楠ワイナリー初仕込み。100％日滝原のふじ。
泡がとっても繊細で
口の中がふわふわになります。

ラベルが出来たらショップでリリース予定。
連休に間に合えばいいな、と。

I opened a bottle of Cidre a few days ago with a lot
of worries to check aroma, flavor, bubbles and pressure.
It is good cidre indeed.

First vintage at Kusunoki Winery made of Fuji apples
100% from Hitakihara area. The bubbles are very fine,
soft, smooth and mouthful.

Once the package is ready, I will make it available at
the cellar door. I hope to make it by Gold Week.

今日は5月並みの暖かさになったようで。
身にまとっていた衣料を何度か脱いだので
どこに置き忘れたものやら。

4年目の黒房スグリも開いてきました。

It was shiny and warm day like in May.

I took off clothes a few times and forgot
where I put them.

Black currant in its fourth year started budding.

これも知る人ぞ知るというか、
案外知られていないのですが。
実は須坂はきのこの産地でもあるのです。
秋の収穫会で出すきのこ汁のきのこは
ほとんどは友人が山で取ってきた自然物
ですが、須坂では個人できのこ工場を
持っている人が何人もいるのです。
ご近所の信州中野市はえのきが有名ですが、
須坂で多いのはシメジのようです。

（こんな感じ）

知られていないのは、ほとんどが
農協の統一パッケージで販売
されているからなのでしょうね。
OOさんのシメジというのが
あってもよさそうなんですが。

そういう私は今年から楠ワイナリーの巨峰、とか
ナガノパープルとして売り出そうかなと。

This is the topic people seldom knows.
Did you know that Suzaka is one of the
mushroom producing town?

Of course, those mushrooms used for the
mushroom soup served at our harvest are
the natural products from the local mountains
by one of my friends but there are many mushroom
factories in Suzaka. Enoki mushroom seems famous
from the neighboring Nakano area but Simeji is
more famous from Suzaka.

It is not known because most of Suzaka mushrooms
are sold under the same package of local JA but not
individual ones. It may be interesting if we found a
package Oncle ○○’s mushroom.

I may be start selling my Kyoho and Nagano Purple
under new package, say Kyoho by Kusunnoki Winery.