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投稿の詳細: オーストラリアから来訪~そば打ちにチャレンジ!!~

2025/01/18

オーストラリアから来訪~そば打ちにチャレンジ!!~

オーストラリアのオクスレイカレッジOxley Collegeの、中学生16名、高校生24名、校長先生はじめ先生方、     総勢44名様の皆さまが、須坂温泉古城荘におみえになりました。
“日本文化を学ぶ研修旅行”大阪→奈良→京都→東京→長野の14日間の日程で、白馬村でのスキー体験前に、須坂市へお立ち寄りいただきました。
ほとんどの学生さんは、そばを見るのも、食べるのも初めてで、時間どおりに、そば打ちができるか不安でしたが、、、
戸隠そば打ち名人の滝沢さんの、そば粉を練り、伸ばして、細く切るというデモンストレーションをみんなで見てから、各グループに分かれて、いざ初挑戦!! 手際よく素早く伸ばして上手に切る班、伸ばしすぎて、そばの生地が破けてやり直し班に、慎重にゆっくり丁寧に仕上げた班にと、様々なお蕎麦が無事完成。
笑顔をあふれる、楽しいそば打ち体験となりました。

 

 

 

「初めてのそば打ちドキドキした」「そば切りが難しい!」「打ちたてのそばが美味しい」等の
感想をいただきました。
またいつか、どこかで、お蕎麦を食べる時があったら、須坂でのそば打ち体験も思い出していただけたら幸いです。
Oxley Collegeの皆さま須坂市にお越しいただきありがとうございました。

ご協力いただきました関係各位の皆さま、ありがとうございました。

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