油を使わず調味料も通常の1/3程度に抑えられる「ポリ袋レシピ」を開発したフードデザイン研究所長・料理研究家の「川平　秀一氏」の講演会が第12回須坂病院際で行われ、聴講してきました！！

材料と調味料をポリ袋にいれ、お湯で茹でるだけで色んな料理ができてしまいます。

試食として提供された肉じゃがとカボチャのクリーム煮。しっかり味が染みているし、袋に密閉されているので煮崩れもありません。

さらに、バンバンジーとかに玉。これがポリ袋で出来るなんて本当にびっくりしました！！

レシピ本購入しちゃいました！！

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