ショウ＆スミス　Show&Smith

アシュトンヒルズ Ashton Hills

コアラ Koala in the Adelaide Hills

ターナー Turner

関東のマスコミ関係者を招いて北信州と
奥信越を売り込む懇談会が東京で行われ
楠ワインも参加して来ました。
色々とあって、今週2回目の上京。
そろそろ打ち止めにして、畑に出るのだ！

I participated in the promotion reception with the
media people in and around Kanto Area in Tokyo whereby
we have promoted the tourism in north of Shinshu and
deep Shinetsu area.

Because of some other meetings, I visited Tokyo twice this week.
Now I have to cut off these business trips and return to the
vineyard !

5月5日ワイナリーにてメセナの風コンサートが
開かれます。これは、メセナオーケストラのメンバー
（プロの演奏者）が、メセナでの演奏会の前日に行う出張
演奏会で、今年は楠ワイナリーが開場に選ばれました。
今回は、珍しいチェロのみ4台による演奏会です。
ふるってご参加下さい。これにあわせて、お昼頃から
前庭にてBBQをやります。

演奏会日時
5月5日（日）：開演10時30分
場所：楠ワイナリー、醸造所入り口
奏者：宮澤等、宮坂俊一郎、小島遼子、永瀬惟
演目：お楽しみ

写真は翌日の須坂メセナホールオーケストラ演奏会のお知らせです。

A mini-concert by the members of Mesena Hall Orchestra
will be held at Kusunoki Winery on May 5. This is an yearly
event which orchestra members go out into the
corners of the town from the music hall and play the music
for the citizens for free so that many more people can enjoy
the music more closely without going to the hall.

This year four cero players, all professional players of course,
come to Kusunoki Winery and play wonderful music in front of us.
Why don’t you join us to enjoy the music outdoors.
Complimentary BBQ will be provided at lunch.

Date and time: Saturday, May 5 (Sun) at 10:30am shine or rain
Admission: Free
Venue: At the entrance of the factory at Kusunoki Winery
Play list: To be announce later

The attached brochure is the pamphlet of the orchestra’s concert on May6.

先日須坂グリーンツーリズムのツアーの
一つである「剪定体験」に参加された５人の方々。
お客様とのコミュニケーションをとる為に、
ミニコミ紙を発行しているとか。その取材の
一環での体験でした。秋の収穫祭にも参加して
ワインの仕込みまでを記事にするそうです。
どんな仕事も突き詰めて行くと、やはり人と人との
つながりに行き着くのですよね。

These are the people who participated in Pruning
Experience, one of Suzaka Green Tourism activities
the other day. Why did they join? Because they are
publish a mini-communication paper for their customers
and they decided to make a special edition of making
wines experience. They will participate in the harvest
experience in autumn, too.

Any business seemed to be based on the linkage from people
to people.

日本のワインは日本食と良くあう。
信州の優しいワインは信州の優しい食事と
大変よくあう。

先日のワインと郷土食のコラボレーション。
私も参加者も目からウロコの食べ合わせ・飲み合わせでしたね。
須坂で郷土食を作り伝えようというグループの方々が
作ってくれた料理は、見るからに豪華絢爛というものでは
ありませんが、地元の食材（ほとんど自家産）を
つかった、手間の掛かった心のこもった手料理で、
身体に染み込んで行くような美味しさです。
体が求めている食事です。

これが地元産のワインと抜群の相性でした。
この後出たソウルフードの一つ「ひんのべ」にもよく合いました。

写真はそれほどに見えませんが、どれも優しくて心にも身体にも染み入る
美味しさです。たまりません。

雪菜とシメジのお浸し

こねつけ2種（蕗味噌、あわせ味噌）、牛蒡のマリネを揚げたの、ほうずきの砂糖まぶし、
にらせんべいならぬ蓬せんべい、スモモの自然乾燥

黒豆、青豆の煮物、赤豆の炒めものと片栗粉で揚げたもの、菜の花のお浸し、
牛蒡の煮物、干し柿とチーズ・干し柿とチーズと大葉の大根包み、
たくあんを塩出しして鷹の爪と油いためにしたもの。

Japanese wine can go very well with Japanese food.
Tender Shinshu Wine can get along very very well with Shinshu
Food.

At a wine and local food event the other day, we were all surprised
at the matching of the local food and local wines. The local delights prepared
by the group which were trying to pass the traditional cuisines to the next
generations were not the ones we can see at a ceremony but the members
used almost all the locally produced ingredients, meticulously prepared and
cooked with the heart to nourish their own family. The food were delicious
as if they had been naturally absorbed into the body. They were the food
the body itself wants to consume.

These wonderful food perfectly matched with the locally produce
Kusunoki wines. The wines of course matched with one of our local
soul foods “hin-nobe” very well.

These pictures do not appear so much attractive but the all the
dishes were so delicious and got to the body and soul.