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2015/07/17

18:40:06, カテゴリ: 田舎ライフ  

「ウェルス」というオーストラリアの日本語業界紙に取り上げて頂きました。
題名のニュアンスがちょっと違うんですが、字数制限
のせいでしょうね。

これを機会に日本のワインや須坂(「日本のボルドー」と
記事中で紹介されました)のことが一層注目を
集めればいいなあ。

ウェルス1

ウェルス2

Kusunoki Winery becomes the main catch on a
Japanese newspaper specializing in food in Australia.
The title is a bit different from what is written in the
article due to the word limit, perhaps.

I hope the Japanese wines and Suzaka City which is
introduced as Japanese Bordeaux there will attract
more attention everywhere.

food in Australia.



2015/07/16

18:29:02, カテゴリ: お知らせ・募集  

二つの紫色が鮮やかに、かつ
芳しく咲いています。

可憐な色のラベンダーと
鮮やかなブッドレア。
lavender

buddleja

ブドウが色づくのは
もう少し先となります。
ピノ7月

Two kinds of purple flowers are in bloom with
good smell in the winery garden.

They are lavender in lighter purple
and buddleja in vivid purple.

The grapes will follow a bit later.



2015/07/10

18:45:46, カテゴリ: 葡萄栽培, 田舎ライフ  

一通り誘引と摘芯が終わり、今日から雨除けを
設置する作業が始まりました。どうしても病気の
出やすい畑があるので、こうやって房が濡れない
様にして、病気の発生を抑えます。

雨除け

We finished new shoot positioning and first tipping
all the way as well as the latest routine spraying.
As such, we have now started installing the rain
protection in the selected vineyards where the disease
are occurring every year. The rain protection keeps
the bunches from wetting and let them stay in
sound condition.



2015/07/07

17:31:44, カテゴリ: お知らせ・募集, 田舎ライフ  

先月の長野県原産地呼称認定ワイン及びシードルの審査会で以下のワインが認定されました。

○ 日滝原2014 (白)
セミヨンとソーヴィニオン・ブランのブレンド。
  海鮮はじめ日本料理との相性抜群。
○ ボーリュー2012 (赤)
メルローとカベルネ・フランのブレンド。
極めて優しいワイン。甘い香りが気持ちを癒します。
○ メルロー2012 キュヴェ・マサコ (赤)
優美さのうちに秘めた力強さ。もう暫く熟成させたいワインです。
○ シードル りんご名人 2013
リンゴの香が爽やかかつ奥の深い味わい。

Hiakihara

BL

Merlot CM

Cidre 2013

Following 4 items were certified as Nagano Appellation Control at the Sensory Board last month;

1.Hitakihara 2014 (white), Blend of Semillon and Sauvignon Blanc
Best match with Japanese cuisine specially with fresh sea food.

2.Beaux Lieux 2012 (red), Blend of Merlot and Cabernet Franc
Very soft and tender both at nose and on the palate. Its sweat aroma
eases your stress.
3.Merlot 2012 Cuvee Masako (red)
The softness comes with firm structure. Better wait for a few more years.
4.Cidre Apple Master 2013
Distinctive fresh apple aroma with very complex palate.
Can cellar years for developed taste.



2015/05/27

19:41:54, カテゴリ: 田舎ライフ  

早朝の防除。
遠く煙る朝焼けの黒姫と
妙高山。

ennbou

Spraying early in the morning.
The vague view of red Mt. Kurohime and
Mt. Myoko in the morning sun.



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