投稿の詳細: 2度目の仕込 Second processing

大雨の中慎重に葡萄を運んできて
今年2度目の仕込。
小さいワイナリーが益々狭くなるほどの
プレス（といっても一番小さいサイズなんですが）
で約2トンを絞りました。
薫りと風味の高いワインが出来ます様に。

除梗破砕機

ニューマシン

プレスの前

何といっても重要なフリーラン

I drove a truck very carefully with the grapes in the heavy
rain and started second processing for wine.
After destemming, we pressed the juice for about 2 tons
with the new press machine which made our small winery
smaller though it is the smallest size machine.
I wish the final wine very fragrant with rich taste on the
palate.