Shinshu Suzaka Kusunoki Winery
投稿の詳細: 発酵中 Fermenting juice
2012/09/08
21:37:48, カテゴリ: ワイン
昨日から発酵が始まった白ワイン（まだ白ワイン
にはなっていませんが…）。このシュワシュワ状態の時は、品種
に関係なく、清冽で心地よい青リンゴの皮の香がします。
そして味は甘緑茶。
Fermentation has just started to become white
wine. The fermenting juice of this bubbling stage
has always fresh aroma of green apple and tastes
like sweet green tea.
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