小雪混じりの中剪定。
左側はスコットヘンリー的に芽数を多く
残しているシラーズ。右は通常のケーンプルーニング
のカベルネ・フラン。
Pruning is going on in light snow fall.
On the left, Shiraz vines by Scott Henly training
retaining more bud numbers.
On the right, normal cane pruned Cabernet Franc.
私の葡萄つくりワインつくり
北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。健康的な葡萄からできた、高品質で本物の、優しくて上品なワインを追求しています。日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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