りんごジュースを絞る季節です。
日滝原という地元の美味しい果物の
産地(もちろんワイン葡萄も高品質の
ものがとれます)で、作られた美味しい
りんごを使っています。
そして、ジュース用のりんごは一つ一つ
チェックして痛みやつる割れの部分には
包丁を入れて、痛んだ部分を取り除いて
います。こういう丁寧な作業を
していますので、美味しいりんごジュースが
さらに美味しくなるわけです。

It is the time to make apple juice.
The apples are grown on Hitakihara
Fan Slope of which high quality fruit
is very famous as well as wine grape.
So our apples are very tasty first of all.
Additionally, we check every single apple and
remove unwanted part like rotten part or
damaged part. Through such patient and careful
work, we can provide very tasty apple juice.
私の葡萄つくりワインつくり
北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。健康的な葡萄からできた、高品質で本物の、優しくて上品なワインを追求しています。日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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