7日から房きりをはじめてあっという間に
一週間になる。大体2週間で済ませなければ
ならない。雨が降ってもやらねばならない。
で、いつものことですが、
房きりのビフォー、アフター。
粒粒を13段くらい残してあとは切除
し、房の先端を切る。


One week has almost passed as if in just
one day since we started on 7th. Fusakiri
should be finished within two weeks so
rainy day does not matter.
As always, these are the before and after
of Fusakiri. We have only around 13 small clusters
left and the other should be removed with cutting
off the tip of the baby bunch.
私の葡萄つくりワインつくり
北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。健康的な葡萄からできた、高品質で本物の、優しくて上品なワインを追求しています。日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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