投稿の詳細: トーブレック　Torbreck

今日は冬の冷たい北風が吹いて
午後は体が凍えた。何とか
剪定終了！　まだ枝片付けが
残っているが、まだ芽が固いうちに
枝づけまで終えることができて
ほっとした。

さて、ヌーンワイナリーで研修させて
頂いた最終日、翌日バロッサで試飲して
夜はレストランで食事するが、一緒に
来ないかと誘われた。断るれるはずが
ないでしょう。喜んで同行させて
頂くことにした。

待ち合わせはバロッサのトーブレックで
5時。4時か5時にはしまってしまうセラー
ドアが多い中でここは6時まで開いている。
ドリューさんとアラスカの友人キースは
やや遅れて到着。白から初めて、ランリグを
含むほぼ全てのワインを試飲できた。
マタローのロゼには驚いたが、ちょっと好みでは
なかった。白は素晴らしいでき。
また、ここもバロッサとしては珍しく
全体にニュアンスがやわらかい。ランリグは
シラーズとヴィオニエのブレンドだが、
ヴィオニエがそういう効果を出しているのだろう。

フレイバーとテクスチャーを感じるのに
やや大きな時間差を感じたのは
グルナッシュだったかな。
ドリューさんうーん、うんとうなずきながら、
キースは時折ドリューさんにライト！と相槌
を打ちながら飲んでいた。美味しいワインです、
それは間違いない。何とここは灌水せずに
葡萄を育てている。

私は　ヴィオニエ・マルサンヌ・ルーサンヌ（白）と
赤では　セルツ（シラーズ）を買いました。

アデレードからヒルズを抜けオンカパリンガ街道を通って
バロッサに行く。途中エデンバレーのルックアウトにて。

セラードア

記念撮影。私、ドリューさん、キース

鳥除けのバードネットが張ってあった

We had wintery cold north wind
today and it freezed me in the
late afternoon. I have all the way finished
pruning somehow. There remain some more to
do but I was lucky enough to have finihsed
wrapping the canes around the wire, too.

Now on the last day of trainning at
Noon Winery. Drew-san offered me to go
together to Barossa Valley the following day to
taste some wines and dine at a restaurant
there. What a chance! I have no reason not to
accept such an offer. I was happy to have such
an experience.

Our meeting was set at Torbreck cellar door
at 5pm next day. Most of cellar doors close
at 4 or 5 pm but it is open until 6pm.
As I arrived earlier, I started tasting wines
before Drew san and Keith from Alaska came in.

I started tasting from white and did most of available
wines including the flagship Runring. Rose Mataro was
my first experience. It was OK but not really my
taste. Three kinds of white wines are really good.
The reds are either single variety of blends of
two to three varieties including viognier.
The nuance of the red wines are gentle for Barossa wines.
The blending of viognier to reds may induce such
soft sensation.

I felt a bit big time difference between the flavour
and the texture in Grenache wine.
Drew san tasted with affirmative uhn
and Kieth followed him with 'right' or
nodding. They were good wines indeed in
any event. They grow grapes without irrigation
which is not common in Barossa Valley.

I bought Viognier Marssane Roussanne (white)
and THE CELTS (shiraz).