投稿の詳細: 須坂市と、ワインに及ぼすその自然の恩恵-土壌

Suzaka city, the mercy of nature to wines - soil

須坂市は、信州の北部にあって
その一部を群馬県に接し、
県境を成す山々を背に、やがて
信濃川に名前を変える千曲川に下る
いくつかの中小河川の扇状地や河岸段丘の
上にある。山すそが切れたあたりから
千曲川に向かって全体が西向きのやや平坦な
斜面となる。その河岸から根子岳、
四阿山（あずまやさん）あるいは
南志賀方面に目をやると、標高
300メートル前半から1500メートル以上へ
と標高差のある地形をなし、道は山懐に入ると
急峻な坂道となる。

（塩野近辺から長野市を望む。右やや中央よりの黒い
二つこぶのように見えるのが臥竜山。）

そのような深い山々を起源として
何十万年或いはそれ以上の年月をかけて
形成された扇状地にはかつての山土や
森林土が堆積し、水はけが大変
良いだけではなく滋味豊かな土壌を
形成しているようだ。この地で造られた
ワインにミネラルや複雑で奥深い
風味を感じるのは、まさにその
土壌の成せる技といえるだろう。

ほかのどことも違うワイン。
それはこの地で造られる葡萄だけが
受けた恩恵によるものではないか。

Suzaka city is stuated in the nothern part
of Shinshu adjacent to Gunma prefecture at
certain part of it and holding the country
deviding mountains as its back. It is on the
fan shape slopes or steps formed by the rivers
flowing into Chikuma River which changes
its name to Shinano River. The slopes become
flatter at the edges of mountains and face
the west. Looking up towards the famous
Nekodake Mountain or Azumaya Mountain from the
river, one can realize the land on a sharp uphill
from the altitude of a little over 300 meters
to 1500 meters and above.

The fan slopes have been formed with the source
of land from the high mountains over hundereds of
thousand years or more with the very fertile soil
originally from the ground of mountains and wood lands.
Therefore the fan is not only permeable but also
very rich. That is why the wines made here are rich in
minerals and have high complexity.

One of the reasons of the uniqueness of the wines
here is the grapes grown here with such mercy.