明日の収穫会の準備に
加えて、ワイナリーに収穫コンテナーを
取りに行ったり、来週天候が崩れるのを
前にと藁をとりに行ったりと
忙しかった。その上やれやれと一息
ついていたら、他の畑に植えてある
ヴィオニエを思い出して
あわてて収穫して房整理と、
巨峰が終わったのでのんびりを
決め込んでいたが、大きな間違いだった。
気を緩めずにやってゆきましょう。
ワイナリーがあれば今は仕込みの
真っ最中と、一息ついてなんか
いられないんですから、全く。




It was a busy day. In addition to the
preparation for tomorrow harvest, I had
to go and pick grape containers from
the winery then I had to pick up
rice straws before the forecasted
weather change on Sunday.
After stucking up the straws in my yard,
I remembered vinognier grapes from
another vineyard and hurried to pick them
which was followed by the cutting and
selcecting only sound berries.
I thought I would be able to slow down
after finishing kyoho grape harvest but
it was not so actually. I've got to get
going. If I had a winery, I should be
very busy with fermentation without
rest. Don't be lazy!
私の葡萄つくりワインつくり
北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。健康的な葡萄からできた、高品質で本物の、優しくて上品なワインを追求しています。日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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