投稿の詳細: 毎日収穫 Everyday harvest

2009/10/12

21:15:24, カテゴリ: お知らせ・募集, 田舎ライフ  

今日も昨日の残りの
ソーヴィニオン・ブランの収穫でした。
友人知人に声を掛け、高津さん、坂井さん、
福永さん、由美さん、望月さん、姉に手伝って
もらって200キロくらい収穫しました。

手前の容器の中にも半分くらい入っています。
大慌てでワイナリーに持って行き、
直ぐに除梗破砕してもらいました。
一昨日からの3日間で採った1トン超の
葡萄です。
除梗破砕機から落ちる果汁と果実

今年も収穫での房整理に皆さんの
お手を煩わせています。結構大変なのは
承知しています。すみません。
去年までは晩腐れ病が出ていて、今年は
注意してそれは何とか押さえた様ですが、
雨がちな天気に、ベト病が大分出てしまって
いるのです。いずれも5月からの防除が
大事なのですが、晩腐れに気を使いすぎて
ベトの対策が後手にまわってしまいました。
来年こそは、ピッカピカの葡萄で
収穫の本当の醍醐味を味わって頂ける
様がんばります。色々考えています。

I picked Sauvignon Blance today
again which we could not finish
yesterday. I asked my friends to
help me today and I got hands
from Mr. Takatsu, Mr. Sakai, Ms. Fukunaga,
Ms. Yumi, Mr. Mochiduki, and my elder sister.
We got around 200kg of grapes.

I took them to the winery in a hurry and the
grapes picked during last three days were
destemed and crushed. Total weight was over
1 ton.

I understand that the bunch clean up
(remove rotten berries, etc.,) was tough
to those who helped me in the harvest. I feel
sorry for that. Until last year, I had had bucnh
rot at late season but this year I have more
downy mildew due to much more rain in July and
Agusut. The spary of fungicides in May onwards
is very important. I paid much attention to
the bunch rot and anti-mildew spray was probably
not timely done.

Next year, I will pay more attention to the
spraying and rot protection measures to get
cleaner bunches so that the pickers will be
able to enjoy the real joy of picking grapes.



楠ワイナリー 

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北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。健康的な葡萄からできた、高品質で本物の、優しくて上品なワインを追求しています。日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。

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