今日巨峰の初収穫と出荷。
先週の半ば頃と比べて
かなり状況が回復していた。
袋を破くと甘い香りがぷんぷんと
する。いい感じ。
どうりで鳥にも大分やられている
訳だ。カラスではなくて鳩だという
人もいる。鳩が巨峰の粒をくわえて飛んで
行くのを見たという。
数日ぶりに行った畑では傘も
袋も房も大分落とされている。

今年は雨が多かったせいで
袋の中の粒も痛んでいるのが
多い。一つ二つと抜いてゆくと
鳥に食われた房みたいになって
しまう。
中にはこんな房もある。
どういうわけだか全然色が
着かない粒がポツンとあるのだ。
これも抜かなければならない。

パープルの糖度が更に上がっていた。
先週我慢できなくてつい一房採って
糖度を調べたら21度というのがあったのだが
今日はなんと24度という粒が。
上がりすぎだよね。
The condition of kyoho grapes has
improved a lot and they now seem
all right. When I break the wrapping
in order to check the color and
ripeness, I can feel very sweet smell
at nose. Very good. No wonder many bunches
were damaged by birds. Some say the culprit
is crow but others say it is pigeon. They
say they saw pigeon flying away with kyoho
berry in its bills. I found many parasols,
wrappings and bunches on the ground.
When I checked each bunch for packing, I found
many berries infected with disease and I had to
remove one by one. The the bunch looked as if
they had been damagaed by birds. Here is one
with green berry which I have to remove
of course.
I found the sugar level of Nagano Purple
higher than that in last week. I could not
help but picking one bunch of the grape
last week and the sugar level showed 21 degree
Brix. Today one berry showed 24degree.
I am afraid it is too high.
私の葡萄つくりワインつくり
北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。健康的な葡萄からできた、高品質で本物の、優しくて上品なワインを追求しています。日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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