昨日はこの冬一番の
冷え込みだったらしい。
朝ファンヒーターの
温度を見ると1度。
台所の水も凍っていて
暖かくなる午後に熱湯
をかけてようやく水が
でました。
こんな寒さで心配なのが
葡萄の樹への凍害です。
マイナス13度くらいより
低くなると樹が死んで
しまいます。
そんな寒い昨夜あるワイン会が
開かれました。
私を励ます会を兼ねて
ということで、ワイン好き
(酒好き?)が妙齢の女性陣を含めて
10人ほど集まってくれました。
初めての試みで白3種、
赤4種、プラスアイスワイン1種
全て私の栽培した葡萄から
できたワインを出しました。
評判は良かったということに
しておきましょう。樹齢や
熟成期間の関係で
ワインによっては濃縮感や
品種の特徴がもっと
出てくるにはもう少し時間が必要
かな。
人によってお気に入りのワインに違いが
あり、改めて面白いものだと
感じました。
それにしても集まってくれた
皆さん、場所を提供してくれた
居酒屋さん、ありがとうございました。
これからも宜しくお願いします。
夏頃にはもっと美味しくなって
ますからね。
It recorded the coldesd temperature
of this winter yesterday morning.
The temperature indicator of the
fan heater in my room showed 1degreeC.
The water in the kitchen was freezed
and did not run at all. The tube got
through only in the afernoon when it
got warmer and because of hot water
poured on it.
The worry of the low temperature
for the vines is the cold injury.
Once the temprature got under 13 degrees
C below zero, the vines could die.
In such a cold day's evening
a wine session was held. It was
intended to encourage me and
about 10 wine lovers (drinking
lovers) including young ladies
gathered for the feast.
As the first trial, I prepared
only my own wines (made of own
grown grapes), 3 whites, 4 reds
and 1 desert wines.
I should say the wines were
good. Because of the vine
age and the maturation period,
I have to admit that the wines
need more time in the bottle to
attain more varetal characteristics
and concentration to be fair.
Each people liked different wine
which was always interesting.
In any case, many thanks to the
participants and to the Japanese pub
which offered the place and dishes
for such occasion. The wines must
be better in summer.
私の葡萄つくりワインつくり
北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。健康的な葡萄からできた、高品質で本物の、優しくて上品なワインを追求しています。日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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