投稿の詳細: 収穫休み No Harvest for a while.

巨峰の収穫と出荷が始まって
1週間。しばらくは贈答用に
使う畑の収穫を休むことにした。

少々天気が好転するのを待つことに
する。今でも十分美味しいが
作り手としては、もう一段
味が深まるのを期待しているのだ。

一昨日は贈答用2箱を作るために
畑へ何度も足を運ぶはめになった。
収穫するときには、房にかけてある
袋を破って色を確認してとっている。
が、作業所での仕分けで
味に満足しなかったので、
また別の畑に行って出せそうなものを
探していたのだ。

昨日は昨日でハネダシを大分出してしまった。
この時期としては、こんなにハネダシ
を出さないのだが、やはり出荷するのに
逡巡してしまったのだ。

バックログが大分たまってきたが、
贈答用に送り始めるのはやはり
9月10日を過ぎてからになりそうだ。
もちろん満足の行くものがとれたら
その都度送るつもりではあるが。

One week has passed since the fist shipment
of Kyoho. I decided not to continue harvest
for a couple of days, especially for the
gift grapes. I have harvested some buches from
every vineyard but the grapes are not
satisfactory to me yet. The colour and the taste
is not bad but I expect better quality grapes
for gift use.

I visited Kyoho vineyards a few times a day on the day
before yesterday to get satisfactory grapes for only two boxes
of gift grapes. I broke wrapping at site each time
I harvested to check whether the colour was OK or not.
However, I was not satisfied with the taste once
I checked them when I pack. I had to go to
other vineyards to get better ones.

Yesterday, I had so many bunches which I did not
ship anywhere but just gave away because I was not
satisfied with the quality for shipment. I always have
such 'stray' grapes but not so many for the beginning
of September. It means the weather has not been good enough
for the grapes this year so far.

I have a pile of orders from customers but I still have
to wait until around after September 10th. Of course I
will ship one by one once I get the grapes which
meet my criteria.