投稿の詳細: 須賀川でのこと　In Sugakawa.

山ノ内町の夜間瀬橋を渡った辺り
から須賀川にかけて
そこここの畑に蕎麦が蒔かれている。
休耕地が増えるのを憂いて、蕎麦作り
を奨励して十数年、今ではすっかり
蕎麦の里らしさが定着してきているようだ。

須坂で趣味の蕎麦作りのグループに
入って4年、年々会員が減り今までどおり
の蕎麦つくりが難しくなってきたおり、
大規模に蕎麦つくりをしているグループ
の話を聞き、その作り方を見学がてら
種まきのお手伝いをしてきた。

トラクターで耕運しておいた
畑に肥料を撒き同様に蕎麦の種を蒔き、
最後にトラクターで軽く耕運することで
覆土する。これだと、畝をたてる
必要が無いので、2ヘクタールの畑も
2時間ほどで作業終了。後は、収穫まで
待つだけだ。その収穫も
コンバインでやるので、大きな作業は無い。

簡単そうではあるが、だからといって
それだけでここまでの規模になったわけでは
無い。ちゃんとペイするようなシステムが
行政を巻き込んでできているのだ。ただ、
全てが行政頼りではなく、蕎麦つくりの
グループが積極的に販売ルートの開拓や
イベント、交流会等を催している。
全員女性である会員のそばを打つ技もプロ並に
なっている。14-5年はかかっているようだが、
続けること、続けられるシステムが
時間を掛けて構築されている。
女性の力はすごいね～。

From Yomase bridge in Yamanouchi-machi to Sugakawa area of
northern part of Shinshu, you can find
many buckwheat yards eleswhere. The start was
the worries over the abandoned farms and
the buchwheat growing was encouraged. Now the
area becomes the home of buckwheat noodle.

I joined a group of buckwheat growing and
soba making in Suzaka four years ago. But
the number of members declined every year and
the growing has become difficult. That's why
I participated today's soba seed planting there.
I heard that their way of growing soba is much
less time consuming than what we have done.

They just spread fertilizers and soba seeds
over the the planting yard which was cultivated
by tractor in advance. Then last and light cultivation
was carried out to cover the seeds with the ground.
No seeding rows are needed and it take only two hours
for about 10 workers to do the same for 2 ha of land.
The harvesting is very easy thanks to the harvester machine.

It may sound very easy but the easiness is
not the reason of today's success of soba
growing. They have their own system to pay
and make both ends meet by including
local town government. They are not dependent on
the government but are trying to make it
a business by developing sales routes and organizing
events, etc. They have improved their skills
to make soba noodle to the professional level.
It has taken for them more than 15 years but they have
made up their system to continue their soba growing
activities. Seventeen members are all women.
How wonderful and amazing women.