投稿の詳細: ワインが美味しくなりました　Wines get better.

最近温度が上がってきて、
冬の間固かったワインが大分
美味しくなってきました。

特にメルロー2006　キュヴェ・マサコ
優しさの内にも、芯の感じさせるしっかりもの
になってきました。お薦めです。

また、巨峰辛口2006、これは赤ですが、しっかり
と冷やしていただくといいです。香りと
ボディが常温よりさらに引き締まり、存在感
を発揮します。冷やして美味しくなる赤はそう
ないですが、なかなか珍しいワインになっています。

ワインのお求めは此方へどうぞ。
http://www.suzaka.info/kusunoki/

今はもう巨峰ワインは仕込んでないですが、
専用品種の赤はかなり期待できます。
北信地域はやはりポテンシャルが高いと思います。
これからの赤、楽しみです。
写真はカベルネ・フランの花房です。

そうそう、今日SNS2周年記念焼肉パーティー。
皆で、百々川橋合唱。　名曲です。

After winter as the temperature goes up,
the wine is getting better due to
maturation.

Especially Merlot 2006 Cuvee Masako is good.
It is soft and tender wine but it has strength
of motherhood as the spine of the wine. It is
very much recommendable.

Also, Khyoho 2006 is good especially when it is
chilled. Its aroma and the body get sharper. This
wine is better when it is served chilled which is
unusual for red wine. It is a rare wine indeed.

Since last year I have not made Kyoho wine, but red
varieties seem very good. I am sure that wine grape
in north of Nagano Pred. have very good potential
for wine. The photo shows the inflorescence of
Cabernet Franc today.

By the way, we have SNS 2nd anniversary BBQ party
today. We all sang "Dodo gawa bashi", such a cool song!