春とはいえ山が色づくのは
5月の連休頃です。今はまだ
杉や松のくすんだ緑色を除けば
山はまだまだ冬の色です。
妙覚山という山で、小さい頃
虫取り等で親しんだ山です。
今はワイン葡萄の誘引といって
ワイヤーに枝を巻きつける作業の
大詰めです。
大分芽も膨らんできてきて、
ちょっとした拍子に芽が欠けて
しまうことがあります。
この畑はまだ3年目なので
まだまだ長梢剪定です。
左側が誘引を終わった列
で右がこれからの列です。
The mountain is still in winter color
with scattered grey green of cidars and pines.
The color changes into pale green in May
and then to dark green which is brilliant and
lively.
It is called Myokaku-san mountain. When I was
a little boy, I frequent to it for summer beatles,
etc.
Back in the vineyard, I am doing training of canes
to the fruiting wire (cordon). I am almost finishing it
now.
The buds are getting bigger and it is easy to break it
by wire or training operation. As the vines are
three years old, cane pruning was applied and the cane
is trained. You don't need to train if spur pruning is
applied.
You can see the already trained rows in the left and undone
rows in the left.
私の葡萄つくりワインつくり
北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。健康的な葡萄からできた、高品質で本物の、優しくて上品なワインを追求しています。日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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