投稿の詳細: 雪の日のこと　On a snowy day.　

春の気配と冬への逆戻りが交錯してます。

昨日大分溶けた雪が朝は氷ついて
歩くたびにバリバリと音を立てます。

今日は一日中冬の寒さで、周りの畑にも
剪定している人の数はまばらです。

夕方から雪が結構降り始めて、北信地方には
大雪注意報が出ているようです。

おかげで剪定も大遅れです。

そんななか、"魅力ある直売所を目指して"
と題して、伊那市の「産直市場グリーンファーム」
代表の小林さんの講演がありました。

行ってびっくり、まばらな参加者？と思って
会場に入るや、50人以上はいるではありませんか。
みんな農家のおば（あ）ちゃんやおじ（い）ちゃん達です。

須坂市にはたいした直売所は無いのですが、皆さん
スーパーの直販コーナーなどへおろしたりりんごの直売をやっている
方々の様です。

何とかもっと売れるようになるようにと、話を聞きに
来たのでしょうか。

小林さんの話は刺激的でした。
専門家に言わせると、お客さんの集まらない
場所で、お客さんの集まらない店作りをして
現在年商5億円、登録生産者1600人！、スタッフ40人
だそうです。

で、なぜか？　という企業秘密を明かしてくれたのです。
最初は「余り物」販売や「年寄りの生きがいのため」という
生産者側の都合で始めても、日本の農業をどう守るのか、
地域の農業をどうするのか、という直売所の「位置づけ」
がないと発展しないというお話がありました。また、
直売所なんだから午後は野菜がありません等の、
自分たちの都合の押し付けではダメです。

また、出すものがない（冬場など特に）ときでも、
「商品化」によって、例えば農家の保存食材（地域特性が
あるし、スーパーでは売っていない）はあるだろうし、
農産物でなくても、食べ物でなくても商品化できる。
いよいよ何もなくなったら顔を出すようにしている、
との事です。

その他、お客さんがついつい参加して（他所で宣伝
してくれたり、知りあいを連れてきて商品の説明を
して）しまったり、お客さんがついつい世話をやいて
しまう「未完の魅力」、や、感動の共鳴といった話が
でました。

納得したり、感動したり、やる気が出たりと、
この講演会は、先日の藻谷浩介氏の講演に
劣らない質の高いものだと
思いました。

Spring and Winter are coming here
every other day.

Frozen melted snow makes crispy sound in
the chilled morning after a Spring like
weather yesterday. Fewer peopler can be seen
around the Kyoho vineyard where I am pruning.

It started snowing late afternoon and the
weather forecast announced heavy snow fall
in northern part of Nagano. Pruning is postponed
again!

On such a snowy day, there was a lecture
delivered by Mr. Kobayashi, head of a
farmer's shop in Ina area.

I expected very small number of audiences but
to the contrary and to my surprise
there was already more than 50
old(er) farmers.

Mr. Hayashi started a shop 14years ago
in a so-called impossible location
with impossible shop arrangement by
the professional retailers. However, the yearly sales
of the shop is　500 million yen with 1,600 registered
farmers who bring their produce and with 40 staffs now.

He disclosed why it was possible. His talks were
very suggestive and the audiences were really imporessed.

Even though a shop starts with the farmers' leftovers and
for giving older people opportunity to be appreciated,
a shop cannot develop without higher ambition or
motivation. Don't impose farmers' convenience on
the customers but take care of what is needed.

Even in winter when there is fewer green veges, anything
can be a merchandise. So merchandization is very important.
No need to sell only raw matrials but we have dried or
preserved stuff, non food stuff, or on can even sell his/her
face!

He also mentions about the beauty of imcompleteness.
The shop does not need to be perfect, even customers
can share to make the shop livey and interesting by
chatting good about the shop or taking their friends
in by explaining how they are enthusiastic about
the shop, etc.

By his talk, we were moved, enrouraged and made
a bit aggresive. I believe the quality is very high
and among all, I was made to believe that there would
be a forward move to start a small shop of local
produce by ourselves.