投稿の詳細: メルロー飲み比べ　Comparison of Merlots

最近メルローが気になります。で、気になるメルローを飲み比べました。ほんの3種類。いずれも同じワイナリーで作られましたが、栽培地も年代も違うメルローです。一番右がメルロー2006,　真ん中が2005, 一番左が2000．栽培地は、おそらく2006が北信地域、2005は塩尻、2000は山梨です。おそらく葡萄のできとしては、糖度的にはどれも同じ程度だったと思います。ワインの品質の差は、栽培地の差ではなく、作り方とその考え方の差から生じたものだと思います。

I have been concerned about Merlot recently as my Merlot is about to be released soon. So I did some comparison of three Merlot all of which were made at the same winery. Grapes were grown in different places and are from different vintage. The rightest one is 2006 and grown in Hokushin (north Nagano) area, the middle one is 2005 of which grapes were from Shiojiri, and the left one is 2000 and from Yamanashi area. The grape grades may be almost same and the Brix as well. I guess the difference in wine quality is due to the winemaking and the winemakers.

色、パレートともに2005が一番で、2006はややthinnerな印象。2000は既に退色が始まっていてレンガ色がかっていて、さらに香りに不自然なハーブ系の香りがしました。この香りは好ましいものではありませんでした。　おそらく2005はセニエとかブリーディングとか言われる濃縮を施しているのでしょう、パレートは十分ですがややタンニンが強く感じられます。でも、このなかでは一番複雑で、今十分楽しめるワインです。2006は、比べなければ2005との違いはほとんど分からないですが、全体にやや薄いという印象で、赤ワインとしては、ぎりぎりセーフのところかなという感じ。でも瓶詰め後2ヵ月程度しか時間が経っていないということを考えれば、あと3ヶ月か半年後には、また変わっているだろうな、おそらく飲み頃だろうなという感じです。　香りとその立ち方は2005と2006でほとんど変わりません。2000は残念ながらクロスプレーでアウトでした。ちょっと飲み頃を逸してしまっていました。値段は2005と2006が約￥1,800.-で、2000は2001年における価格が￥2,850.-でした。

The best one is the one of 2005. 2006 is a bit thinner than 20005. 2000 is losing its colour and the is getting out of its drinking time having spicy hint which is considered unnatural. 2005 may be made by bleeding techinque which is a kind of concentration of the juice before fermentaation. The difference between 2005 and 2006 is very little but 2006 needs more concentration of fruit and gives a thinner impression only when compared with other wines such as 2005. 2000 is out of question unluckily now. The retails price is 2,850 yen per bottle for 2000 when it was released six years ago,and about 1,800 yen for 2005 and 2006.

余りたわいのない比較ですが、比較的お手ごろ価格帯の日本のメルローの水準が残念ながら分かってしまいました。何といっても果実の充実を計らなければならないな～と思った次第です。　日本ではメルローが赤ワインとしては適していると考えられていますが（特に山梨や長野では）、やはりもう少し天候に恵まれないと、あの慈愛に満ちた馥郁とした香りのメルローはできないのか、と少し寂しくなってしまいます…。とはいえ、たった３種類、しかも若いであろうメルローのビンテージを比較して悲観しても、それも余り意味がないかも。　今後が大いに期待されます！

The quality of Japanese Merlot at reasonable price range was known to me now which is a bit disappointing. It makes me feel very strongly that the quality of grapes should be much improved. I really hope that I can grow much higher quality of Merlot. I wonder if Merlot is really suitable for the Japanese weather. Don't be discouraged so much. The comparison was made only for three kinds and they are from all young vines. Bon courage! Let us hope more efforts on the Japanese grapegrowers including myself.