夕べ長野市の善光寺のちょっと下にある「藤屋ホテル御本陣」というイタリアンレストランに行きました。ホテルという名前は残っていますがレストランです。驚き!長野市にもこんなレストランがあったんだ~!今年4月にオープンしたとか。今までマスコミにでてないんじゃないかな~、テレビで見たことないしね。イタリアンだけあって、重厚な造りの割にはカジュアルな雰囲気でゆったりくつろげました。料理と飲み物は、お値段もリーゾナブル。スタッフの対応やお箸もおいてあることからサービスに力を入れていることが良くわかります。こういう点でも。今までには長野にはなかなかなかったレストランですね。飲み物も結構揃っていました。料理のクオリティーはひとまず満足ですが、今後上がってゆくのか落ちてゆくのか注目です。いろいろ手を加えるよりは素材のよさが際立っていました。せっかくだから地元のワインも置いてあれば、もっと良かった。建物は大正時代のものだそうです。
私の葡萄つくりワインつくり
北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。健康的な葡萄からできた、高品質で本物の、優しくて上品なワインを追求しています。日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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