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故郷
黄金週間で里帰りされた方も多いのではないでしょうか。。。
故郷。。。
景色
匂い
いろいろ、人それぞれ感じ方が違うんでしょうね。
僕は、洋食よりも和食党なので。。。
故郷といえば、「味噌」と「醤油」の味です。
今は全国で同じ味、言い換えれば「日本標準味」がありますよね。
味噌、醤油、塩、、、
僕は上越と須坂で育ちました。
どちらも「味噌」と「醤油」は地元産。
僕と同じ年代の方は、そんな方が多いのでは・・・。
上越で「もずくの味噌汁」と昔ながらの醤油でお刺身。
とても懐かしい味です。
話は変わりますが、鮭も「自分の生まれた川の水の匂いを区別できる」という話を聞いたことがあります。
生まれ育った土地の味や匂い、大切にしたいですね。
こんないい天気、真昼間からちょっとセンチメントールなmura3でした。。。
