投稿の詳細: ウチの角煮カレー

2014/01/06

ウチの角煮カレー

Permalink 10:48:40, カテゴリ: hiro/:おうちご飯  

豚バラ肉を大きく切ってキウイの角切りと共に1~2日漬けこみます。(ここがポイント)

その後圧力鍋でトロトロになるまで下茹でしたものをカレーのお肉として使います。

こーなります。

ジャガイモを入れるととろみが出てコテコテしちゃうので、玉葱だけで作り、お肉のドッシリ感を楽しみます~!

ちなみにカレーうどんもイケますが、うどんを茹でる時、薄~く醤油で味付けしておくとカレーとのなじみが良いです。

おためしあれ!

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