ヤマホンそりまち農園

収穫品種の更新情報です^ ^

まずは収穫の終わった品種から。ハウス巨峰・ヒムロット・ベニバラード・黒いバラードが終了しました。ありがとうございましたm(__)m 中でもベニバラ、黒バラは店頭に並べると直ぐに捌けてしまう人気…！夕方ゲットで紹介して頂いた直後も、たくさんの電話注文を頂き即完売となってしまいました。注文に全てに応えきれず、お断わりする事態になってしまい大変心苦し限りです。この場を借りてお詫び申し上げます。まだ若木の品種で、木もすぐには成長しない物です^ ^気長にお付き合い頂けると幸いです^ ^

気を取り直して、昨日から収穫の始まった品種の紹介です^ ^

巨峰(種あり)
定番です^ ^今年は暑さの為酸抜けが良く、糖度高く仕上がりました。今年は良い巨峰になったなぁ〜なんて思っていたら、がーん(°_°)！割れが…なかなか全てが上手くはいかないですね(T_T)
1㌔1100円(2〜3房)1房400円前後

ハニービーナス(種無)
そりまち農園では定番品種。今年は少し小ぶりですが、巨峰同様で酸抜けが良く糖度高く仕上りました。香りも少なく、酸味もほとんど無く柔らかい甘みの品種です^ ^癖が無く、とても食べやすいです^ ^
1㌔1500円(2〜3房)1房600円前後

ここからは今日30日からの収穫です！

ナガノパープル(種無)
いよいよ収穫開始です^ ^やはり1週間程早い収穫です。相変わらずワガママな品種で、今年も振り回されましたね(T_T)昨年程ではありませんが劣化(割れ)も出ました(T_T)皮ごと食べれる品種の宿命かもしれませんが、苦労します。
皮ごと食べれて巨峰の様なしっかりとした甘味とコク、酸味が少なくアッサリとした食べ応え、身の締まり具合など、どれをとっても最上級なブドウです。
1㌔2100円(2房)1房1100円前後

ブラックビート(種無)
人気のある品種です。今年は昨年よりも僅かですが収穫量も増えましたが…まだまだ若木の為収量が少ないですm(__)m
酸味がほとんど無く、アッサリとした甘味ののブドウです。香りも控えめですが、ジューシーな果汁としっかりとしたコクは、ピオーネに似ているかな？果肉も巨峰よりも締まり、食べ応えがあります。
1㌔1500円(2房)1房750円前後

昨日は、夏休み最後の週末という事もあり天気も悪い中沢山のお客様にご来園いただきました^ ^ありがとうございますm(__)m
今日は「ブドウちゃん」と再会しました^ ^昨年、ブドウちゃん！ブドウちゃん！と言ってブドウを美味しそうに食べていた3才ぐらいのかわいいい女の子です。お父さんが恐縮しながら「スイマセン～　もう一つ試食ください」とねだられる度に食べさせていたのが印象的でした！今年は少しお姉さんになっていましたが、「あっ！ブドウちゃん！」とおもわず声を掛けてしまいました^ ^
また今年も大勢のお客様と再会したいなぁなんて思いました^ ^

今年は、前半戦のブドウが1週間ほどはやい仕上がりになっています^ ^また新たにお店に並びましたので、ご紹介します。

黒いバラード(種無)
ベニバラードの兄弟品種。苗木が間違っていたのかな？ベニバラードだと思って育てていたんですが、昨年気づきました(~_~; 昨年は黒くなるまで待っていたんですが、黒く完熟するとシワシワになってしまい製品になりませんでした(T_T)なので今年は、ちょっと早めに収穫開始です。
味は、ベニバラードと一緒で皮ごと食べれて種無です。酸味も無くとても甘みの強い品種です。そしてベニバラードと決定的に違うのが香り。他のブドウには無い甘い香りがあって、鼻の奥からも口の中からも甘い香りがします^ ^
1㌔1800円(2〜3房)1房700円前後

サニールージュ(種無)
昨年は、収穫量も少なく紹介していなかった品種です。まだまだ若木です^ ^平たく言うと大きい大粒のデラウエア。デラに似た甘酸っぱく濃厚な味ですが、粒が大きい為ボリューム感と食べ応えがあります^ ^デラファンの方はゼヒゼヒ！
1㌔1500円(3〜4房)1房400円前後

紅富士(種あり)
最近は種無勢に押されていますが、根強いファンがいるブドウです^ ^昨年は、割れてしまい良品が少なくなってしまいましたが…今年も割れてしまいました(T_T)市場に出回っていない希少品種は、「割れる」「色がつかない」「成育がバラつく」など問題がある品種。紅富士も例外ではないので、ある程度しょうがないのかな？と思いますが、味がイイのでなんとか作りこなしたいですね〜来年は、何か対策を考えねば！
種ありで皮は食べられない、実の硬さも少し柔らかめ。トレンドとは逆行する様なブドウですが、フレッシュな酸味が効いた甘さとジューシーな果汁は、人気の象徴。ついついつまんでしまいます^ ^自分好きな品種のひとつです。
1㌔1300円(2〜3房)1房400円前後

先週「テレビ信州のゆうがたゲット！」の取材が入りました(ﾟoﾟ 原山紅花さんのサンキューべにーまっちのコーナーで紹介されるそうです！内容はネタバレになってしまうので書けないのですが、畑仕事を手伝っていただきました^ ^水曜日に放送予定だそうです。よかったら見てください< (_ _)>

今年の気候には本当に苦労させられてきました、発芽から開花までは、1週間も早い成育でしたが、着色期の頃は1週間遅い成育…(平年から比べると着色期の変化は無いんですが、成育ステージから観ると1週間遅れという計算になります。なんかややこしいですよね(T_T)そして今日から収穫となったベニバラードは、平年より大分早い時期での収穫となりました^ ^

それではどうぞ〜〜

ベニバラード(種無)
一昨年初収穫で、ブログにも掲載しましたが、昨年はバリバリと割れてしまい収穫できなかった品種です。今年はなんとか割れずに製品になりました^ ^この品種は早生品種に分類されますが、今年はなんと1週間以上早く仕上がり、中旬(極早生品種に近いです）で収穫となりました^ ^種無で皮ごと食べれる品種なので、欲を言えばもうチョット早いと凄い戦力になるなぁ〜なんて思いますが…
味はというと、酸味がほとんど無くほんのりとした甘みのあるブドウです。ガリっと噛んだ時にのほのかに香る爽やかな香りと、引き締まった肉質は後を引きますね^ ^まさに、今ブドウ界のトレンドを全て持っているようなオシャレさんの様な品種ですね^ ^
1㌔1800円(2～3房)1房700円前後

明日はお盆休みの最終日です。Uターンラッシュもピークかな？皆様お気おつけてお帰り下さい^ ^

今日は迎え盆でした^ ^ 毎年この時期は帰省の人で町も賑やかな感じがしますね〜自分も墓参りに行ってきました。ご先祖様が開墾した畑があってこそのそりまち農園です！感謝しないと^ ^

お墓で写真撮るのはちょっと怖かったのでこの写真で・・・

その昔、高山に住んでいた先祖は桑畑をする為に高畑に通っていたそうですが、車も無い時代でとても苦労したそうです。やがて畑に家を建てたそうです。そして、およそ130年程前にブドウの栽培が導入されて、桑畑からの改植が行われました。そして現在に至ります^ ^自分は、7代目になります。この先息子が後を継ぐかは判りませんが、こういう事が続いていけば良いなぁ〜なんて思いましたね^ ^

それでは収穫品種の紹介です。

デラウエア(種無)
ブドウの極早生品種。小粒で甘酸っぱい夏の味のブドウです^ ^今年は、暑さの為か酸抜けが良い反面、暑さによる高温障害で干し葡萄状態の物が多いです(T_T)

こういう房は店頭でハネ出し品として、値下げもしていますので、ご自宅様にどうぞ！

1㌔1000円(6～7房)1房200円前後

ヒムロット(種無)
主観ですが緑色のブドウはとても上品に見えますね^ ^味も見た目通り味も酸味がなく、まろやかな甘味。食感も柔らかく味も食感も優しいブドウですね^ ^
1㌔1000円(2～3房)1房400円前後

ハウス巨峰(種無)
露地と比べると少々単価が高いですが、帰省土産に巨峰！という方にゼヒ！日本人にとても好まれる味だそうです^ ^
1㌔1900円(2～3房)1房700円前後

ワッサー

今年初めて知合いの農家さんから仕入販売をしてみました。。好評でしたら、また来年も販売してみようかな？と思っておりますので宜しくお願いしますm(__)m

桃とネクタリンの掛け合わせの品種です。できた当時は「モモタリン」などと呼ばれていたそうですが、「ワッサー」という名前がしっかり定着してきました^ ^ネクタリンの様に身が締まっていて、桃の様に甘い！そんな良いとこ取りの品種です。

1個250円

まだまだシーズンは始まったばかりで、体も頭もまだ畑バージョンですが^ ^また今年も宜しくお願いしますm(__)m

お久しぶりです！ブログ更新が3月ぶりとなってしまいました(T_T)今年は、天候が良すぎたので生育は1週間進んだ状態で５月6月と進んできましたが、7月は梅雨で遅れ塩梅と、天候に振り回されっぱなしでした。前半は急げ急げ！後半は、まだか？まだか？と本当に苦労しましたね〜 おかげで弱点が良く見えたシーズンになりました。まずは、畑の絶対量が多い！こういう年には小回りが効かないです(T_T)あとは、最低限の人数で廻しているので、1人か欠けると思うように進まない事。雨が多いと中々作業が進みませんでした(T_T)本当忙しいシーズンでした。来季はこうしようという反省点が良く見えてきましたね。

なぜか、一年を総括するような反省文になってしまいましたが、いよいよ明日8月10日より売店がスタートします^ ^

詳細はまた次回いたしますが、今日はお店の大掃除でした！！約半年の間倉庫の様になっていた売店ですが、みんなで大掃除！明日から、また新たな気持ちで販売をしていくつもりですので、宜しくお願いしますm(__)m

ブログの方もマイペースではありますが、更新していきますので、お付き合いをお願いします^ ^