そのさとブルーベリー農園

須坂の山あいの小さな農園

投稿の詳細: ブルーベリーの摘み取りは7月1日からの予定です

2014/06/23

ブルーベリーの摘み取りは7月1日からの予定です

今年の摘み取りは7月1日の予定で進めています、
アーリーブルー、デューク、と色付き始めました。


来週にはもっと進むと思います。
お越しの際は事前にお電話いただけると有難いです。

今年はカシスが昨年より早く、すでに収穫が始まったいます。


昨年は全部収穫して9㎏でしたが、
今年はすでに昨年の量を超えています。
収穫時のカシス独特の香りがお伝えできなくて残念です。

で、作りました……

 カシスのアイスクリーム


ジェラート工房 春色さんに依頼
オーナーシェフ有賀さんと相談しながら今回出来上がりました。
ピンク色が濃いアイスクリーム、
味は酸味がチョット残るカシスを強調した
アイスクリームになりました。


実際の色はピンク色です。
カシスの好きな方に是非食べて頂きたいと思います。

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